地酒とワインの店ワダヤ

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遊穂山おろし生原酒の酸がいい!!

2018.04.06

皆様、おはようございます!

 

先日よりご案内しております

せんきん様×当店のコラボ商品

「モダン仙禽 ワダヤ限定直汲み無濾過生原酒」

の入荷が2週間を切りました!

 

先方へ予約数を確定する為に、

ご予約の締切を今週末の4月8日(日)とさせて頂きます!

 

昨年を上回るご予約数を既に頂戴し、

心より感謝申し上げます(^^)/

 

まだ予約されていないお客様は

ご予約をお待ちしております!!

 

モダン仙禽ワダヤ限定直汲み無濾過生原酒のご紹介詳細↓

http://sake-wadaya.com/1474/

 

 

 

さて、本日は石川県は

御祖酒造さんより酒季節限定のお酒が入荷です!!

 

遊穂 山おろし 純米生原酒

 

 

山おろし!?って感じですよね!

山おろしとは「秋田流生酛」と呼ばれる

生酛造りの方法ですね!

 

酒造に有益な微生物の力を利用する昔からの

酒造法「生酛造り」による日本酒です!

 

遊穂ブランドの中でも個人的には

最も大好きな1本!!

 

米の旨みをしっかり表現するのが

「遊穂」ブランドの魅力だと思っていますが、

「生酛造り」にて醸される味わいは

更に味わいに「深み、奥行き」を表現した

味わいの複雑さを表現した1本となっております(^^)/

 

 

酒質は柔らかくとも

粘性をしっかり感じる凝縮した米の旨み楽しめ、

しっかりとした骨格のある酸も楽しめる

飲み応えのある1本です!

 

こののお陰で、

アルコール度17%ある生原酒ながら軽快ささえ感じさせます(^^)/

 

開栓後空気と触れることで、

より一層味わいの広がりを楽しめると思います!!

 

温度帯での表情の違いも楽しめる

「旨み」を存分に表現した1本でございます(^^)/

 

店頭にて販売開始です!!

 

□■ 遊穂 山おろし純米生原酒 ■□

・価格 1.8L 2,900円 720ml 1,450円 (税込)

・原産地 石川県

・原料米 麹 五百万石 掛 能登ひかり

・精米歩合 麹 60% 掛 55%

・アルコール度 17%