～ゴールデンウィーク営業のご案内～

4月27日（土）10：00～21：00

4月28日（日）11：00～20：00

4月29日（月）～5月1日（水）お休みをいただきます。

5月2日（木）10：00～21：00

5月3日（金）～5月6日（月）は短縮営業

11：00～19：00までといただきます。

GW中は沢山お薦めのお酒ご用意してますので、

楽しみにしていてくださいね(^^)/

皆様、おはようございます！

昨日は大変沢山のお客様にご来店頂き

心より感謝申し上げます！！

本日もご来店お待ちしております(^^)/

さて、本日は岡山県は「酒一筋」を醸す利守酒造さんが
「赤磐雄町」×「生酛」で素晴らしい味わいを表現しました！

「酒一筋　生もと純米吟醸生原酒」

DSC_3554

「酒一筋」といえば「赤磐雄町」！

この雄町米と共に酒造りをしていたと言っても過言ではない蔵元様です！
 「雄町」米は背丈が高すぎ、農家さんが扱いきれず、
 一時は絶滅の危機を迎えておりましたが、
 利守酒造の社長利守さんが
「よい米で本当の酒を」と立ち上がり、
 農家の方々もその熱意に打たれ、
 雄町米復活へと導かれた歴史があるんです！

自社栽培される「雄町」は化学肥料などは一切使用せず、
有機農法にて米の本来持つポテンシャルを
引き出しながら、長年栽培されており、
そんな素晴らしい雄町を使用して、醸されております。

雄町米のポテンシャルを引き出しだした
奥行のある旨み、ふくよかさを表現しながら、
 生酛造りにより「味わい深さ」を両立した1本です！

ミネラリーな味わい深さと
柔らかくふくよかな旨みが
共存した粘性すら感じられる雄町の力を楽しめる1本！！

骨格のある酸が味わいをしっかり支え、
これはお肉料理と食べたくなる1本です☆

□■　酒一筋　生酛純米吟醸生原酒　■□
・価格　1.8L　3,564円　720ｍｌ　1,728円　（税込）
・原産地　岡山県
・原料米　赤磐雄町
・精米歩合　60％
・アルコール度　17.5％