地酒とワインの店ワダヤ

蔵元紹介4

全国各地に酒蔵がある中、全国に足を運び、酒に惚れ、
人に惚れた酒蔵様のお酒を1本1本大切にお客様へご案内したいと考えております。
お客様へ価格以上の付加価値をお伝えすることが当店の役割です。
蔵の想い、お食事との相性、飲み方提案などをお伝えしてまいります!

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旭酒造(山口県岩国市)

旭酒造(山口県岩国市)
旭酒造(山口県岩国市)

おいしい酒、楽しむ酒を目指し、結果として出荷量の全てが精白50%以下の純米大吟醸のみを造るこだわりの蔵元となりました。今や日本全国だけでなく、世界的にも注目をされるようなブランドに成長!その裏には契約農家さんと二人三脚で収穫した山田錦のみを使用し、酒造りにおいては手作業が必要な作業は徹底して手作業、最新の設備、分析を併せ持つことで、お客様が笑顔になれるお酒を醸しております。

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獺祭 2割3分 純米大吟醸

獺祭 2割3分 純米大吟醸

1.8L 10,286円 720ml 5,143円

兵庫県産最高峰の山田錦を23%まで丁寧に磨いた上品な酒質と芯のある旨みを楽しめる爽やかな味わいが魅力!

獺祭 3割9分 純米大吟醸

獺祭 3割9分 純米大吟醸

1.8L 4,835円 720ml 2,418円 300ml 1,008円

獺祭シリーズで最も華やかさを感じる上品でふくよかな旨みを楽しめる爽やかな味わいが魅力!

獺祭 50 純米大吟醸

獺祭 50 純米大吟醸

1.8L 3,078円 720ml 1,539円 300ml 643円

獺祭のスタンダード!ふくよかなボディを楽しめる爽やかな味わいが魅力です!

獺祭 等外23生 普通酒

獺祭 等外23生 普通酒

720ml 2,484円

山田錦の等外米を23%まで磨いた普通酒です。通年通して唯一限定販売される生酒で、爽やかで上品な味わいが楽しめます。劣化が早い点ご注意頂く事になります。

獺祭 等外 普通酒

獺祭 等外 普通酒

720ml 1,404円

山田錦の等外米を30%まで磨いた普通酒となります。コストパフォーマンスの高いふくよかな味わいを楽しめます。劣化が早い点ご注意頂く事になります。

獺祭 発泡にごり 磨き50

獺祭 発泡にごり 磨き50

720ml 1,944円 360ml 972円 180ml 486円

にごり酒の楽しみは、できたてのうまさ。米の旨みのボリューム感と溌剌とした泡立ちを楽しめる瓶内二次発酵の発泡日本酒!山田錦を50%まで精米しております。

獺祭 発泡にごり 磨き39

獺祭 発泡にごり 磨き39

720ml 3,348円 360ml 1,673円

にごり酒の楽しみは、できたてのうまさ。上品で華やかな旨みときめ細かな泡立ちと楽しめる瓶内二次発酵の発泡日本酒!山田錦を39%まで精米しております。

天山酒造(佐賀県小城市)

天山酒造(佐賀県小城市)
天山酒造(佐賀県小城市)

佐賀県小城市で醸される無濾過純米シリーズが「七田」ブランドです。この地域は全国有数の蛍の名所として知られ、それだけ水がきれいな場所にあり、酒造りにとっても理想的な名水だそうです。社長である「七田謙介」氏た立ち上げた「食中酒」をコンセプトに考えている純米酒が中心!特に75%磨きシリーズは酒米の個性を見事に表現しております。

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七田 純米

七田 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円

七田ブランドのスタンダード!爽やかな米の旨みをクリーンに楽しめるバランスの取れた1本!

七田 純米吟醸

七田 純米吟醸

1.8L 3,240円 720ml 1,566円

山田錦米を主体に醸された骨格のある旨みを爽やかに楽しめるワンランク上の1本!

七田無濾過生 純米

七田無濾過生 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/1〜4月頃

七田のスタンダードアイテム!マスカットやバナナを想わせる例年より香りの印象が高いです!こちらもフレッシュなガス感が絡み合い、クリーンな旨みを厚みを持って楽しめます!!

七田無濾過生 純米吟醸

七田無濾過生 純米吟醸

1.8L 3,240円 720ml 1,566円/1〜4月頃

洋ナシや青りんごを想わせる爽やかな香り、溶け込んだフレッシュなガス感を爽快さ、軽快さを演出し、透明感とストラクチャーのしっかりした旨みを伸びやかに楽しめるキレのある酸との調和を楽しめる1本!!

七田山田錦75%磨き無濾過生原酒 純米

七田山田錦75%磨き無濾過生原酒 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/2月頃

山田錦米を75%しか精米しない、山田錦の持つポテンシャルを十分に活かした1本でございます!バナナやパインを想わせる深み、濃醇な香り、粘性をしっかり感じる土台のしっかりした凝縮した旨みが口中に広がり、この豊満な旨みを支えるように力強い酸が絶妙に絡み合います!

七田雄町75%磨き無濾過生原酒 純米

七田雄町75%磨き無濾過生原酒 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/4月頃

魚介類と楽しんでもらいたいコンセプトで醸されたやや辛口タイプ。米のふくらみとキレのある味わいを楽しめます。

七田雄町75%磨き無濾過生原酒 純米

七田雄町75%磨き無濾過生原酒 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/2月頃

低精米75%磨きにより「雄町」米の個性を十分に引き出した1本でございます!バナナ系の奥行ある香りにフレッシュ感に溢れ、ミネラリーでエキス分たっぷりの旨みをシャープな酸がバランスを取ります!!

七田愛山75%磨き無濾過生原酒 純米

七田愛山75%磨き無濾過生原酒 純米

1.8L 2,700円 720ml 1,404円/3月頃

愛山を75%精米とあまり磨かないことで、原料米の持つポテンシャルを十分に引き出した1本!フレッシュ感に溢れ、凝縮した米の旨み、甘みが豊満に広がる1本☆冷酒で「フレッシュ感」、温度の上昇と共に愛山の持つ力のある旨み、甘みがジワッと口中に広がります。

七田活性おりがらみ 純米吟醸

七田活性おりがらみ 純米吟醸

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/2~5月頃

フレッシュで溌剌とした炭酸ガスとおりがらみによるクリーミーで柔らかな旨み、シャープな酸が絡んだ味わいはまさに「大人のクリームソーダ」です。開栓時は要注意です。

七田山田穂75%磨き無濾過生原酒 純米

七田山田穂75%磨き無濾過生原酒 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/4月頃

山田穂米を75%磨きとあまり削らないことで、米の持つポテンシャルを十分に活かした1本です☆青りんごや洋ナシを想わせる香りにほんのりまろやかなカスタードクリーム感を感じます。フレッシュ感に溢れ、米の旨みが口中に広がるボリューム感とほのかな苦味とシャープな酸が味わいをキュッと引き締める1本です!

七田雄町50%無濾過生原酒 純米吟醸

七田雄町50%無濾過生原酒 純米吟醸

1.8L 3,564円 720ml 1,783円/4月頃

雄町米を50%まで丁寧に精米した純米吟醸生!雄町の持つリッチ感、ふくよかさとエレガントな酒質を兼ね備えるアダルトな1本です(^^)/

七田夏 純米吟醸

七田夏 純米吟醸

1.8L 2,700円 720ml 1,404円/5月中旬頃

「七田」の魅力のである米の旨みを残しつつ、加水することで、「飲みやすさ」、「爽やかさ」を表現した初夏にお薦めの1本です!!

七田雄町75%ひやおろし 純米

七田雄町75%ひやおろし 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/9月頃

「雄町米」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出した1本!!じっくりとひと夏熟成させたことで酒質はまろやかですよ~☆穏やかで心地よいバナナ香、柔らかでジューシーな雄町の旨みをふくよかに楽しめる米のポテンシャルたっぷりな1本!

七田愛山75%ひやおろし 純米

七田愛山75%ひやおろし 純米

1.8L 2,700円 720ml 1,404円/9月頃

柔らかな味わいを表現できる酒米「愛山」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました!凝縮した米の旨み、甘みがジワッと口中に心地よく広がる1本です!口中でほどけるように弾ける幸せ度数高い豊満な味わいでございます☆

七田山田穂75%ひやおろし 純米

七田山田穂75%ひやおろし 純米

1.8L 2,592円 720ml 1,242円/10月頃

山田穂米を25%しか磨かずに無濾過にて瓶詰!米のポテンシャルを十分に活かした1本でございます!搾ったばかりのお酒を加熱殺菌し、そのまま秋までじっくりと熟成させたことで、爽やかさを残しながら、旨みの乗った味わいを楽しめます!エキス分のある凝縮したボリュームある米の旨みを十分に楽しめ味わいは温度の違いで色々な表情を見せてくれます!!

七田雄町50%無濾過原酒 純米吟醸

七田雄町50%無濾過原酒 純米吟醸

1.8L 3,546円 720ml 1,728円/10月頃

雄町米を50%まで丁寧に精米した純米吟醸!雄町の持つリッチ感、ふくよかさとエレガントな酒質を兼ね備えるアダルトな1本です(^^)/

花の香酒造(熊本県玉名郡)

花の香酒造(熊本県玉名郡)
花の香酒造(熊本県玉名郡)

熊本県は「花の香」を醸す花の香酒造様は近年の品質向上が目覚ましい今注目の蔵元様です。神田社長は「酒造りへの想い、覚悟」を強く持った熱い方です。日本一の愛される酒を醸す為、試行錯誤しながらもただ前を向いて走り続けております。花香る山里「和水町」というこの地を愛す醸造家として和水町産「山田錦」だけで醸す「最高無比の酒」を目指しております。

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花の香 桜花 純米大吟醸

花の香 桜花 純米大吟醸

1.8L 2,945円 720ml 1,472円

山田錦を100%使用したフルーツを想わせる爽やかな香りとエキス分豊富なジューシーな旨みと上品さを兼ね備えた純米大吟醸酒!

花の香 菊花 純米吟醸

花の香 菊花 純米吟醸

1.8L 2,776円 720ml 1,419円 

地元で栽培される「レイホウ」米を使用し、醸される味わいは食中酒として地元に愛される地酒を目指し、香り穏やかながら、米の旨みとスッキリとしたキレのある味わいが魅力の純米吟醸酒!

茂作 芋焼酎

茂作 芋焼酎

1.8L 2,041円

黄金千貫を使用し、白麹で醸された味わいはスッキリとした味わいと香りの華やかさが魅力!美人湯で知られる温泉水で割り水することで、口当たり柔らかで、ほのかな芋の甘みが広がる、食事と共に楽しめる1本です!

赤茂作 芋焼酎

赤茂作 芋焼酎

1.8L 2,271円

高系14号という極良の品質を誇る熊本産赤芋を使用することで香り豊かでフルーティな風味を楽しめ、芋本来の甘さを柔らかく十分に楽しめる1本です!