澤屋まつもと守破離朝日純米大吟醸2016!

カテゴリー: 新酒情報

皆様、おはようございます!

 

我が母校東海大高輪台は

甲子園予選決勝で負けてしまいました・・・

しかし、彼らのがむしゃらに勝利を目指す姿・・・

感動しました!!

 

私も高校球児の頃を思い出し、

改めてがむしゃらに皆様に笑顔になってもらえる

 

魅力ある酒屋になれるよう精進していこうと決意(^^)/

今後もまだまだ未熟ではございますが、

皆様どうぞ宜しくお願い致します<m(__)m>

 

 

さて、本日は京都府は松本酒造さんより

この時期限定の1本をご紹介!!

 

澤屋まつもと 守破離 

     朝日 純米大吟醸2016

 

原料米に優る技術なし

 

松本酒造さんは原料を育てる農家さんと共に

原料米の持つ個性を理解し、

その個性を十分に引き出しながら

食事と共に楽しめる味わいを追求しております。

 

今回ご紹介は

岡山県は赤磐産朝日米を使用した純米大吟醸!

 

赤磐産といえば、

酒一筋」さんが使用する最高峰の赤磐産雄町

育てられる場所ですよね(^^)/

 

朝日米というと岡山県においては

昔から食用米として親しまれ、

岡山県を代表する米の一つ☆

 

朝日米は晩稲品種の為、線の細い味わいの中に

力強い旨みのある品種です。

 

雄町の故郷の土壌と同じ環境で育った

赤磐産朝日米の個性を十分にお楽しみください!

 

発酵時のナチュラルな炭酸ガス

ごく少量溶け込むことで、

フレッシュでシャープな印象を持ちますが、温度の上昇と共に

ジワジワッと広がる優しさのある旨み

絶妙なニュアンスで広がる食事と共に楽しめる

素晴らしい1本でございます☆

 

□■ 屋まつもと 守破離 

         朝日 純米大吟醸 ■□

・価格 1.8Lのみ 3,240円 (税込)

・原産地 京都府

・原料米 朝日

・精米歩合 50%

・アルコール度 15%

 

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まだまだ初心者なので、

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