モダン仙禽 亀の尾!!

カテゴリー: 新酒情報

~連休のご案内~

8月15日(火)~16日(水)と連休を頂戴します。

(毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為)

お盆休みは取らずに気合い入れて営業しますよ~☆

 

 

皆様、おはようございます!

本日は栃木県はせんきんさんより

この時期限定のお酒が入荷しました(^^)/

 

モダン仙禽 亀ノ尾

 

1月にはこちらのモダン仙禽亀の尾生versionを

発売しましたが、今回はタンク違いの火入れversion!!

 

蔵元様より例年より確実に安定感が増してきました。

亀ノ尾が仙禽のテロワールに適合してきたのか、

同じ生育環境で培った相性がとてもよく出ていると感じております。

今期より最新の火入れ装置を導入したことで、

お酒を搾った後すぐに火入れ処理が可能になりました。

 

よって更なる安定した酒質を実現することができました!!

 

洋ナシのコンポートやパインなど

果実の熟したニュアンスや暖かみのある香りを楽しめ、

角の取れた引き締まった旨み、甘み

キレのある酸の調和、一体感を楽しめる1本!

 

亀の尾の持つポテンシャルを感じながら、

酒質の上品さ、透明感は健在!!

 

そうなんです、今年の仙禽ブランドは

「透明感」のある酒質が素晴らしいのです☆

 

1月に発売した生酒versionよりも

旨みと酸のバランスに優れた1本は

イタリアンとの相性を試したくなります(^^)/

 

□■ モダン仙禽 亀の尾 無濾過原酒 ■□

・価格 1.8L 3,456円 720ml 1,728円 (税込)

・原産地 栃木県

・原料米 亀ノ尾

・精米歩合 50%

・アルコール度 16%

 

 

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