皆様、おはようございます！！

さあ、大人気の「風の森」×「愛山」第2弾販売開始！！

奈良県は油長酒造様が醸す

「風の森　愛山807　無濾過無加水生」

前回発売時、完売するのが早かった早かった！！

かなりの数量仕入れたつもりでしたが・・・

今回もしっかり入荷です(^^)/

80％精米とお米を磨かずに

大地のエネルギーを発酵に活かし、
超低温で長期間の発酵を進めることで
豊かな複雑味を最大限に表現しました！！

今回ご案内の愛山米は
兵庫県は加東市特A地区で栽培されております☆

風の森807シリーズはアルコール度17％→16％へと変更し、

味わいの充実感を維持しつつ、一層杯が進むよう設計されました！

今回ご紹介の「風の森愛山807」も今期より
アルコール度16％となっておりますが、
凝縮度の高い香り、味わいは健在でございます！！

試飲してみると・・・

マスカットや巨峰を想わせる爽やかで色気のあるアロマ！

フレッシュな炭酸ガスの爽快感！
リッチで立体感のある旨みをキレのある酸がスッキリと軽快に仕上げます☆

80％精米によるたっぷり感じる米の旨みに加え、
タッチの軽さ、クリアーさすら兼ね備える味わいは

是非とも味わいの変化を楽しんでいただきたい！！

今回も素晴らしい味わいです(^^)/

さらにガスが抜ければ抜けるほど、

愛山米の持つ旨みが口いっぱいにキラキラ広がります！

開栓時をお花でいう「蕾」と捉えて頂き、
空気と触れるにつれ、炭酸ガスが抜けていくにつれ、
ほどけるように味わいが広がってきます！
炭酸ガスが抜けたころには満開に花咲くように
豊満な旨み、甘みが広がってきますよ～(^^)/

オンラインショップでもご購入できます☆　↓

□■　風の森　愛山807　無濾過無加水生　■□

・価格　720ml　1,540円　（税込）

風の森愛山807　無濾過無加水生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地　奈良県

・原料米　愛山

・精米歩合　80％

・表記　純米奈良酒