皆様、こんにちは！！

栃木県はせんきん様より

「オーガニック・ナチュール」シリーズが入荷です！！

「仙禽　オーガニック・ナチュールZERO」

こちらのお酒は活性にごり生verとなります(^^)/

年に1回のみ発売される

「オーガニックナチュール」の活性にごり！

前回は熟成期間なしで上槽後に瓶内二次発酵を設けましたが、

今回は瓶内二次発酵後、氷温貯蔵にて半年間熟成(^^)/

蔵に浮遊する酵母を取り込み、木桶、生酛仕込みで醸される

超古代製法、更に地元さくら市内で

収穫された有機栽培の亀ノ尾をほとんど磨かずに使用！

伝統的製法と現代醸造技術を融合した

日本酒の新しい世界を創造する1本なんです(^^)/

さあ、楽しみです！！

カルピスのような清涼感とクリーミー感に加え、

香りの奥にライチや白桃を思わせ果実香が混じりあいます！

フレッシュな炭酸ガスが液体に溶け込み、

クリーミーな質感と熟した染み入るような旨みを

骨格のある酸が支えてくれるバランス感覚！！

約半年の氷温熟成を経たことで、

炭酸ガスが味わいにしっかり溶け込んでいる。

にもかかわらず、

クリーミーで円みのある球体を想わせるような味わい・・・

活性にごりで

ここまで「一体感」のある味わいは初めてかも(^^)/

上記に記載がある通り、

今回のコンセプトは「フレッシュさと一体感の融合」

これは是非とも飲んでいただきたい(^^)/

「日本酒の未来は生酛が担っている」

せんきん蔵としてもこの「オーガニック・ナチュール」と
心中する覚悟をもって展開するシリーズでございます！！

本数限定ですが、

オンラインショップでもご購入できます☆　↓

□■　仙禽オーガニック・ナチュール　ZERO ■□

・価格　720ml　1,800円　（税込）

仙禽オーガニック・ナチュールZERO　nigori　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

・原産地　栃木県

・原料米　有機栽培亀ノ尾

・精米歩合　90％以上

・アルコール度　13％