皆様、おはようございます！！

さあ、3連休張り切ってまいります(^^)/

特A地区の東条産、吉川産山田錦を使用し、仕込んだ味わい・・・

原料米のポテンシャルをしっかり表現すべく、
秋口までじっくりと低温熟成させ、満を持して本日発売します！！

在庫なくなり次第、完売とさせて頂きます。

さあ、まいります！！

三重県は木屋正酒造様より
兵庫県は最高峰と呼ばれる「東条」産、「吉川」産山田錦を
使用したお酒がそれぞれ発売となります！

「而今東条山田錦＆吉川山田錦　純米吟醸」

兵庫県は東条産松沢地区の山田錦、三木市吉川町山田錦を
50％までそれぞれ磨き上げ、
それぞれの産地の特性を活かしつつ、
而今らしさをしっかりと表現しております(^^)/

木屋正酒造様では
今期の酒造りはスタートしたようです！！

今年も大西杜氏を中心にチーム而今で
醸しだす味わいを大いに期待したいと思います☆

大西杜氏が目指す最高の味わいを常に模索し、
「量産加工品ではなく、伝統工芸品としての素晴らしさ、
職人的手仕事を極めることこそ、蔵に生まれた運命」
そんな強い覚悟を大西杜氏から伺ったことがあり、
今でも強く心に残っております！！

さあ、今回ご紹介は約半年低温にて熟成され、

原料米の持つポテンシャルを引き出した2本なんです！！

楽しみにして試飲をしてみました☆

「而今東条山田錦」は
蜜の入ったリンゴにチェリー、アプリコットを想わせる華のあるアロマ！
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
瑞々しく透明感のある酒質と骨格のある凝縮度の高い旨みを兼ね備え、
きれいな酸とほのなか苦みが味わいにテンションを与えてくれます！

温度の上昇と共に伸びやかで凝縮度の高い旨みに加え、
ジワリと広がる甘みがより味わいのリッチさを感じさせます！！

□■　而今東条山田錦　純米吟醸　■□
・価格　720ml　2,860円　（税込）
・原産地　三重県
・原料米　東条産山田錦
・精米歩合　50％
・アルコール度　16％

「而今吉川山田錦」は
香りは穏やかながら、糖度の高いベリーやチェリーのような果実のアロマ！
フレッシュな炭酸ガスが溶け込み、
クリアーな酒質と共にフワッと円みがあり、
上向きに広がる旨み、甘みを凝縮度と共に楽しめます！

こちらも控えめながら

きれいな酸とほんのり苦みが味わいをより立体的に表現(^^)/

こちらは逆に温度の上昇と共に
角の取れた円み、しなやかさのあるエネルギーを感じる旨みをより感じます！！

□■　而今吉川山田錦　純米吟醸　■□
・価格　720ml　2,860円　（税込）
・原産地　三重県
・原料米　吉川山田錦
・精米歩合　50％
・アルコール度　16％

これは甲乙つけがたい
どちらも素晴らしい味わいです！！

まさに酒造りに真摯に向き合う大西杜氏の
繊細な感性、技術が表現する芸術品と想わせる品質でございます☆

「而今東条山田錦、吉川山田錦」に関しましては
限定酒の販売方法として平等性を考え、
下記の条件をお願いしたく考えております。
・当店ポイントカードにて100ポイントをお持ちのお客様
・商品ご案内後、在庫がなくなり次第終了とさせて頂きます。
・お一人様、一家族1本までの販売とさせて頂きます。