皆様、こんにちは！！

本日3月11日は東日本大震災が起きた日。

早いもので12年が経過したんですね。

私は東京で経験したわけですが、

今でもトラウマのようにあの時の光景を思い出します。

どこで何が起きてもおかしくない。

今大好きな仕事ができていることに改めて感謝し、

一日一日を過ごしていきたいと思います。

さあ、本日も元気にまいります！！

素晴らしいお酒が入荷してまいりました☆

福島県は花泉酒造様より蔵の最高峰酒のご案内！！

全国新酒鑑評会出品酒と

同一タンクの液体を生原酒のまま飲める唯一の機会です(^^)/

間違いなく昨年以上に「華のある味わい」に仕上がり、
「ジュワっと広がる旨み」にハマります(^^)/

「ロ万　純米大吟醸　生原酒」

昨年初めて福島県オリジナルの酒造好適米「福乃香」を使用して、
蔵の最高峰出品酒は醸されました。

「福乃香」米は15年もの歳月をかけて、
福島県で開発されたオリジナルの酒米となります！

「福乃香」は溶けやすい米とされており、
注意が必要であること、高精米には向かないのでは！？とされているそうです。

県内の蔵元がどこも手を出していない35％精米にチャレンジできないか。

チャレンジすることで大きな可能性を掴めるんじゃないか。

蔵皆で考え、福乃香米を使用することを決断した昨年。

出来上がった酒は素晴らしい出来でしたが、
もっとやれることがあったんではないか？と思ったそうなんです。

今年は更なる進化へ向けてリベーンジ！！

そうなんです、今期も蔵の出品酒は福乃香を使用しました！！

昨年できなかった酒質を

今年は絶対に実現して見せる！！

強い覚悟を持って、
蔵の最高峰酒を醸しました！！

福乃香米を35％まで磨き上げ、
もち米4段仕込みで醸された最高峰の味わいはいかに！？

気品溢れるフレグランスなアロマが素晴らしく、
マスカットやラ・フランスを想わせる果実感！！

フレッシュ感に溢れ、
口に含んだ際のジュワっと弾けるような果実感にビックリ(^^)/

エレガントな酒質と奥行きのある旨み、甘み、コクの広がりを
柑橘系の酸が引き締める完成度の高さ！！

昨年以上にもぎたて果実感を表現しつつ、
気品のある味わい、華のある味わいに仕上げてきました☆

先日は日本でもミシュラン三ツ星を獲得している
フランス最高峰のフレンチ「ジョエル・ロブション」の
元ヘッドソムリエであるアレッシオ・デルフィーノ氏が
蔵を訪れたそうで、

なんと「ロ万」がお気に入りの日本酒の1つなんですって(^^)/

そんなデルフィーノ氏に本日ご紹介の
「ロ万　純米大吟醸生原酒」を試飲して頂いたそうなんです！

結果は・・・・

「大絶賛(^^)/」

以前から「ロ万」ブランドは
ワイン好きの方から評価が高いと感じておりましたが、
最高峰フレンチのヘッドソムリエが絶賛するとはもうアッパレ！！

「アッパレすぎて、若干嫉妬（笑）」

本日より待望の販売開始(^^)/

オンラインショップでもご購入できます☆　↓

□■　ロ万　純米大吟醸生原酒　■□
・原産地　720ml　3,960円　（税込）
ロ万純米大吟醸生原酒　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原料米　福乃香、ヒメノモチ
・精米歩合　35％
・アルコール度　16％