![](https://sake-wadaya.com/wp/wp-content/uploads/2023/07/鳳凰美田米光-scaled-e1688467095318.jpg)
予約開始 150周年Anniversary「鳳凰美田 米光 〜BEIKO〜」
2023.07.04
皆様、こんばんは!!
栃木県は「鳳凰美田」を醸す
小林酒造様より150周年アニバーサリー商品をご案内致します!!
なんと創業当時販売していたブランド「米光〜BEIKO〜」の名にて
原料米違いの2本セットにてご予約を開始いたします(^^)/
「鳳凰美田 米光〜BEIKO〜
ONLY THIS TIME ANNIVERSARY」
このお酒は酒米の王様と呼ばれる山田錦の両親となる
「短稈渡舟」米と「山田穂」米でそれぞれで醸されたお酒2本セットとなります!!
後ほど記載しますが、
商品ラベルがものすごいオシャレ!!
オシャレなだけでなく、
素晴らしい背景もありますので、是非ともご確認頂きたいです☆
さて、まずは今回ご紹介アイテムのご紹介!!
「鳳凰美田」は、新潟で酒造業を営んでいた 初代創業者 小林米蔵 が
江戸時代 徳川家により招致され、
日光(東照宮)の守護として日光の入口である
例幣使街道(れいへいしかいどう)の
美田村(みたむら)で酒造りを始めました!!
あれ、美田村!?
そうなんです!!
酒造りを始めた地名「美田村」から
「鳳凰美田」ブランドの美田は名付けられたんです(^^)/
今回、創業銘柄「米光〜BEIKO〜」を創業当時の文献を基に造りを再現し、
今回のみの限定記念商品150周年アニバーサリー
(ONLY THIS TIME ANNIVERSARY)としてご案内いたします!!
上記の例幣使街道(れいへいしかいどう)とは
京都から日光東照宮へ幣帛(へいはく)を奉納する勅使が通った道です。
鳳凰美田は例幣使街道(れいへいしかいどう)の栃木宿にあり、
栃木宿は東照宮に参拝する西国の諸大名も通り、大変な賑わいをみせたそうです!
話は戻りますが、
美田村で酒造りをはじめ、
その当時使用していた原料米の栽培履歴にあったのが
徳川家「鳥居米(壬生米)」!!
「鳥居米(壬生米)」は徳川家康20将の1人である鳥居元忠氏が
本丸(居城)として任されていた
美田村 (みたむら) を含む例幣使街道沿いの豊かな下野国壬生と
播磨国美嚢地区(現在の兵庫県全域)において栽培されていたお米!!
播磨国美嚢地区は江戸時代より酒造りが盛んで、
その地域で収穫された鳥居米(壬生米)のような酒造りに適した酒米を奨励し、
播磨国や下野国で広く栽培されるようになりました。
今でも年配の農家の間では酒米を称して
鳥居米や壬生米と呼ばれる習慣が残っているんですって☆
このように鳥居家は酒造りにより江戸の時代から遠く離れている
栃木と兵庫を繋ぐ歴史的な役割を担ってきたんです(^^)/
兵庫県全域!?
兵庫県と言えば酒米の王様として君臨する
最高峰山田錦が育てられる地域ですよね(^^)/
ということは、
山田錦を遡ると鳥居米(壬生米)とリンクしてくるんですね☆
歴史って素晴らしい!!
さあ、そんな酒米の王様山田錦は
ルートを辿るとより歴史のある「短稈渡舟」と「山田穂」を
掛け合わせたお米なんです!!
今回の150周年アニバーサリーは創業当時の酒造りを再現するため、
山田錦の父方「短稈渡舟」と母方「山田穂」を使用し醸すことで、
「鳳凰美田」の起源と歴史を100年
以上の時を経た今の「鳳凰美田」が醸す
New Origin として満を持して発売されます(^^)/
そして、
このラベルデザインがメチャメチャカッコいい(^^)/
画像左の短稈渡舟verが「Black&White」
画像右の山田穂verが「Pink&White」
なんと地元に縁のある若手の書家の方に
指で一文字一文字圧倒的な熱量で書いてもらったんです!!
蔵のインスタで動画で紹介されてますが、
ちょっと感動しちゃうくらい、
一文字一文字に懸ける想いが伝わりました!!
ラベルには蔵として大切にしている言葉を集めたそうです(^^)/
上記に記載がある通り、
創業銘柄を使うにあたり、
創業当時の文献を下に造りを再現しました!
とはいえ、生酛造りに近い製法にて
現代の醸造技術を活かして醸されております☆
酒質としても通常の鳳凰美田よりも
ライトなタッチながら、果実感溢れる
鳳凰美田ワールドはしっかり表現されております(^^)/
今回は150周年記念アニバーサリーとして
720ml×2本セットにてご案内致します(^^)/
鳳凰美田 米光〜BEIKO〜 720ml 2本セット
(瓶燗火入れ商品)
720ml×2本 4,950円 (税込)
・発売日 7月中旬以降を予定しております!!
店頭にてご予約を希望のお客様は
下記Googleフォームよりお願い致します。
↓ ↓ ↓
https://forms.gle/uymGQFBYXsoML9uT8
オンラインショップにてご購入を
希望のお客様は下記Googleフォームよりお願い致します。
↓ ↓ ↓
https://forms.gle/FePdivxUJMHJGKp68
ご予約締切を7月9日(日)とさせて頂いております。
数量に限りがございます為、
生産本数に達し次第、完売となりますので、
ご希望あるお客様はお早めにご予約下さいませ~(^^)/