皆様、おはようございます！！ 皆様、11月1日は焼酎の日(^^)/ （当日はワダヤ定休日の為、前日までに是非ともご購入を☆） 11月1日は本格焼酎を飲もう！！ ワダヤで販売しております鳥刺しと 焼酎の相性抜群(^^) （甘めの醤油で食べるのがオススメ） さあ、焼酎の日を前にすごい焼酎が！！ 鹿児島県は万膳酒造様より 大変希少な芋焼酎が入荷してまいりました！ 「萬膳　ノロシ無濾過」 最初の蒸留開始日から2日分の 焼酎をブレンド後、 約1か月貯蔵し、 無濾過のまんま瓶詰された大変希少な1本！ 昨年は生産が出来なかった為、2年ぶりの販売となります(^^)/ 商品名となる「ノロシ」とは！？ ノロシとはモノを焼いて煙を上げ、 情報を伝達する事の手段の一つと言われております。 米を蒸す、芋を蒸すそして、木樽蒸留の轟音と共に 蒸気が吹き舞い上がるこの山小舎の蔵のある霧島の地から 新酒の訪れの合図を焼酎製造開始として形にしました！ 萬膳らしくないラベルは 京都の木版画工房の竹笹堂様にお願いし、 伝統工芸による味わいのある蔵の風景を イメージして作成されました。 ラベルの風景も 蒸留が始まる時間帯をイメージしております！ 今期の特徴は萬膳蔵特有の木樽蒸留の深みにガス感もありながら、 鼻抜けも良く、カカオや蜜の様な香り、 余韻が広がる味わいに仕上がっております！！ オススメはお湯割りですが、 ロックもスムースに楽しむことが出来ます(^^)/ 今期は麹室を改修されたそうで、 より蔵が求める麹造りが可能に！！ 手作業での麹造り、甕壺仕込み、 木樽蒸留と一つ一つの工程を徹底してきめ細かに実施することで、 超軟水仕込みにより柔らかさと共に深みを 併せ持つ素晴らしい味わいを表現しております！！ 世界の蒸留酒と肩を並べる 素晴らしい焼酎だと確信しております(^^)/ こちら数量が非常に少ない為、 お1人様1本までの販売とさせて頂きます。 （ポイント対象外アイテム） 無濾過商品の為、 保管は冷暗所にてお願い致します。 □■　萬膳　山小舎の蔵ノロシ　■□ ・価格　500ｍｌ　2,950円　（税込） ・アルコール度　30％