地酒とワインの店ワダヤ

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Brasserie Knotより季節限定アイテム(^^)/

2023.12.04

皆様、こんにちは!!

 

北海道・鶴居村のBrasserie Knot様より

季節限定商品「YAMASACHI」が入荷しました!

 




【YAMASACHI】
スタイル : フルーツIPA

鶴居村で栽培された

ワインブドウ品種「山幸」を使用したフルーツIPAです。


寒冷な地で育てられた山幸は、優しい果実味に加え、

野性味のある酸味タンニンの印象とスパイシーな香りをあわせもちます。


この果実を昨年の2倍使用し、ややハイアルコールのIPAにかけ合わせることで、

ワインのような深い味わいとなりました☆



今年の山幸は糖度も高く、非常に果実味が強い出来!


ビールの味わいにもそのキャラクターが現れ、

昨年よりもジューシーな味わいに仕上がりました(^^)/



360ml 920円(税込)