無濾過旭萬年ヌーヴォ販売(^^)/

2024.01.11

皆様、おはようございます！！

今年も入荷してまいりました(^^)/

定番である「黒麹旭萬年」の無濾過新酒！！

宮崎県は渡邊酒造場様が醸す

「無濾過旭萬年」

今期は仕込期間中の気温が低めだったようで、

昨年よりももろみ品温を若干低く、調整！！

また実験的に蒸留時の蒸気圧を意図的に低くし、

メイラード反応を長い時間かけて行うような蒸留方法を取ったんです(^^)/

（弱火でコトコト煮込むイメージ）

結果として柔らかく伸びのある仕上がりとなり、

特にロックで口に含んだ時の「芳ばしさ」と「甘み」を感じた後の

キレは黒麹の良さが非常によく表現されております(^^)/

是非ともロックでお楽しみください！！

先日は渡邊社長ご来店(^^)/↓

□■　無濾過旭萬年　■□

・価格　1.8L　3,520円　（税込）

・原産地　宮崎県

・芋焼酎

・アルコール度　28％

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