皆様、おはようございます！

先日よりご案内しております

せんきん様×当店のコラボ商品

「モダン仙禽　ワダヤ限定直汲み無濾過生原酒」

の入荷が2週間を切りました！

先方へ予約数を確定する為に、

ご予約の締切を今週末の4月8日（日）とさせて頂きます！

昨年を上回るご予約数を既に頂戴し、

心より感謝申し上げます(^^)/

まだ予約されていないお客様は

ご予約をお待ちしております！！

モダン仙禽ワダヤ限定直汲み無濾過生原酒のご紹介詳細↓

https://sake-wadaya.com/1474/

さて、本日は石川県は

御祖酒造さんより酒季節限定のお酒が入荷です！！

「遊穂　山おろし　純米生原酒」

山おろし！？って感じですよね！

山おろしとは「秋田流生酛」と呼ばれる

生酛造りの方法ですね！

酒造に有益な微生物の力を利用する昔からの

酒造法「生酛造り」による日本酒です！

遊穂ブランドの中でも個人的には

最も大好きな1本！！

米の旨みをしっかり表現するのが

「遊穂」ブランドの魅力だと思っていますが、

「生酛造り」にて醸される味わいは

更に味わいに「深み、奥行き」を表現した

味わいの複雑さを表現した1本となっております(^^)/

酒質は柔らかくとも

粘性をしっかり感じる凝縮した米の旨みを楽しめ、

しっかりとした骨格のある酸も楽しめる

飲み応えのある1本です！

この酸のお陰で、

アルコール度17％ある生原酒ながら軽快ささえ感じさせます(^^)/

開栓後空気と触れることで、

より一層味わいの広がりを楽しめると思います！！

温度帯での表情の違いも楽しめる

「旨み」を存分に表現した1本でございます(^^)/

店頭にて販売開始です！！

□■　遊穂　山おろし純米生原酒　■□

・価格　1.8L　2,900円　720ml 1,450円　（税込）

・原産地　石川県

・原料米　麹　五百万石　掛　能登ひかり

・精米歩合　麹　60％　掛　55％

・アルコール度　17％