皆様、こんばんは！！

さあ、2月24日（土）より
初めて発売される大変注目度の高い1本のご案内(^^)/

生産量が少ないため、
平等性を考え、抽選販売とさせて頂きます。

〜産土2023香子抽選販売のお知らせ〜

※お申込み期間が本日2月22日（木）～明日の2月23日（金）午前11:00
までと大変短くなっておりますので、ご注意願います。

販売開始は2月24日（土）となります！！

是非とも「香り」に注目して頂きたいです・・・

酵母由来の香りではなく、
原料米の個性が出す唯一無二の香り・・・

皆様、産土ブランド第3章の幕開けです！！

熊本県の在来種として
「穂増」に続いて販売されるのが・・・

「香子（かばしこ）」

まいります！！

熊本県は花の香酒造様より
「産土2023香子四農醸」

今回は数量が非常に少ない為、
店頭販売はございません。

抽選販売のみのご案内となります！

見てください、鮮やかなレッドラベル(^^)/

山田錦は青、穂増は緑、香子は赤です！！

江戸時代に高級米として貴重だった古代米を見つけ出し、
たった40粒の種籾から3年をかけて復活させ、
日本酒にすることができた「産土×香子（かばしこ）」

本日ご紹介の1本は「菊池川流域香子」「生もと造り」
「無施肥」、「無農薬」のレギュレーションを使用した四農醸★

とはいえ、まだ生産量が非常に少ないため、
販売条件を設けて、抽選販売にてご案内させて頂きます。

熊本県在来米「香子（かばしこ）」は
江戸時代（享保）に高級米として九州一円で栽培された古代米です。

名前の通り香りが高く、
江戸時代には高級な米とされていて、
来客があった時などに普通の米に香子を少し混ぜてあげると
香りが良く美味しくなるとされていたそうです！！

そんな香子は「穂増」同様古代米として熊本県の在来品種でしたが、
なんと「穂増」よりも古くから存在しているんだそうです(^^)/

「穂増」の先輩にあたるんですね！

先日神田社長とお話をしていたところ、
ごはんとして食べた時も「香子（かばしこ）」は美味しく、
子供たちも大好きなんだそうです！！
（当時はまだ酒造りに使う前だったので食べれましたが、
　今は子供たちが食べたいと言っても酒造りにとられちゃうみたいです（笑））

しかし、農薬や肥料が普及されるにつれ、
「穂増」同様「香子」も野性味が強い為、
より作りやすい米にとってかわっていった経緯があります。

穂増と比べると更に香子の方が野性味があり、
根を張る力が強く、土からどんどん栄養を吸収するそうです！

穂増がポリフェノールを豊富に含んでいて
抗酸化作用が高いことはデータとして確認できておりますが、
香子（かばしこ）にはそれ以上を期待しているそうです(^^)/

さあ、そんな産土×「香子」ですが、
最大の注目は「香り」です！！

香りの高さを是非とも感じて頂きたい☆

神田社長曰く、
香子（かばしこ）を蒸すと
隣近所まで高貴な香りが漂うらしいです(^^)/

バニラのような上品で濃厚な香り、
酵母よりも香子（かばしこ）の香りがしっかりとお酒に残った
従来の日本酒にはなかった1本が完成しました！！

「今後もっと香子（かばしこ）の生産量を増やして、
熊本在来米の素顔としてその特徴を皆様に知って頂きたい。」

そんな想いがある中で、
2024年度、農業法人「株式会社産土」を設立しました！！

この農業法人設立の目的は「本当の営農」！

利潤を追求するのではなく、
農家の人たちを本当に豊かにするために設立されました。

大切なのは農産物の生産量を増やすことではなく、
自然農法の価値を伝えること！！

自然農法を導入すると
土壌が肥えて周辺に棲む生き物の多様性がよみがえるし、
菊池川もきれいになる、さらには川が流れ込む有明海の漁場も豊かになります！！

農業は土地を守るだけでなく、環境を守ることにも繋がり、
その延長上に「産土」造りに

絶対的に大事な「米」も「水」も更に良くなるんです(^^)/

この法人を通して素晴らしいものを生み出す土地が
あることが「豊かさ」であることを伝えたい。
と神田社長は話します。

さあ、楽しみにして試飲をしてみると
グラスに注いでみると
うっすらと霞んだ中に
炭酸ガス由来の気泡がグラスを駆け上ります！

香りはまさに・・・

「バニラ」！！

バニラを想わせる深みと共に
ほのかに和梨を想わせる果実香！

溌溂とした炭酸ガスが絡み、
軽快でふんわりとした質感と共に
クリーミーで懐深い旨みの広がりを
シャキッとテンションのある酸がバランスを取ります！

冷やして飲むとフレッシュ感が前面に広がりますが、
温度が上がるにつれ、
炭酸ガス優勢だったのが、
厚みのある味わいとの調和を感じさせます☆

飲み込んだ後の口内、鼻の奥にも広がる香りの心地よさ(^^)/

シンプルに原料米の個性として表現された
バニラを想わせる香りは今まで感じたことがありません！

□■　産土2023香子四農醸生　■□
・価格　720ｍｌ　3,800円　（税込）
・原産地　熊本県
・原料米　香子
・アルコール度　13％

下記にて抽選方法をご案内いたします！！

※お申込み期間が大変短くなっておりますので、ご注意願います。

抽選販売は、店頭・オンライン（ご発送）それぞれございます。

ご希望の抽選販売の詳細をご確認頂きまして、お申込みをお願い致します。
また、店頭・オンライン（ご発送）どちらか一方でのお申込みをお願い致します。
重複でのお申込みは、お申込み自体をキャンセルとさせて頂きます。
抽選販売の詳細をご確認頂きまして、お申込みをお願い致します。

※お申込み期間が大変短くなっておりますので、ご注意願います。

【店頭抽販売】

〜応募期間〜
本日2月22日（木）〜2月23日（金）11:00まで

〜応募条件〜
今回の抽選販売は当店ポイントカードをお持ちのお客様が対象となります。
ご来店・ご購入時にポイントカードを確認させていただきますので、お忘れないようお願い致します。

〜当選のご報告〜
当選者の方のみ2月23日（金）以降にメールにてご案内させて頂きます。
【sake_wadaya@yahoo.co.jp】からメールが届きますので、受信できますよう設定をお願い致します。

〜注意事項〜
・今回の抽選販売は当店ポイントカードをお持ちのお客様が対象となります。
（ご来店・ご購入時にポイントカードを確認させていただきますので、お忘れないようお願い致します）
・当選された方のみ、2月23日（金）より順次メールにてご連絡致します。
※メールマガジン配信のアドレスとは異なります。
【sake_wadaya@yahoo.co.jp】のアドレスよりメールが届きます。受信できるようお願い致します。
・キャンセルは不可となっております。
・お客様個人個人へのお電話でのご当選のお知らせは致しかねます。
・当選されました方は、3月3日（日）までにご来店・ご購入をお願い致します。
・期間内にご来店頂けない場合、当選がキャンセルとなりますのでお気をつけ下さい。

お申込みURL
↓　↓　↓
https://forms.gle/NmFKWTfMZSZgSVWU7

【オンラインショップ（ご発送）抽選販売】

〜応募期間〜
本日2月22日（木）〜2月23日（金）11:00まで

〜応募条件〜
みなさまご参加いただけます。

〜当選のご報告〜
当選者の方のみ2月25日（日）以降にメールにてご案内させて頂きます。
【sake_wadaya@yahoo.co.jp】からメールが届きますので、受信できますよう設定をお願い致します。

〜注意事項〜
・当選された方のみ、2月25日（日）より順次メールにてご連絡致します。
※メールマガジン配信のアドレスとは異なります。
【sake_wadaya@yahoo.co.jp】のアドレスよりメールが届きます。受信できるようお願い致します。
・キャンセルは不可となっております。
・お客様個人個人へのお電話でのご当選のお知らせは致しかねます。
・当選されました方は、2月29日（木）までにご購入をお願い致します。
・期間内にご購入いただけない場合、当選がキャンセルとなりますのでお気をつけ下さい。

お申込みURL
↓　↓　↓
https://forms.gle/TjwYpnsDhf35gxWdA

今回も最後までお読み頂き、
誠にありがとうございます！！

3連休皆様のご来店心よりお待ちしております☆