皆様、おはようございます！！

本日ご紹介のお酒は

私が初めて仙禽を飲んだ時の衝撃を思い出す1本(^^)/

当店はせんきん様とは15年以上のお付き合いをしており、
まだせんきんブランド立ち上げから間もない時期だったと記憶しております。
（私自身もワダヤに戻って初年度です！！）

飲食店で仙禽を飲み、美味しくて、
蔵にお願いして数種類送ってもらって飲んだんです！

飲んだ瞬間、ビビビッ！！と

感性に訴える甘酸っぱい美味しさ(^^)/

今まで感じたことのない
甘さと酸の高レベルなバランスにビックリしたんです！！

試飲した翌日には蔵にアポイントを取るTELをしたことを今でも覚えております。

そんな「甘酸っぱい」仙禽が・・・

皆様、戻ってきました！

かつての仙禽を彷彿とさせる1本！

まいります！！

栃木県はせんきん様より
「モダン仙禽雄町無濾過生原酒」

皆様甘酸っぱい仙禽復活！！と記載しましたが、
来季よりせんきんブランドは大幅なリブランドを実施します。

本日ご紹介のお酒は残念ながら今期が最後の販売となるんです。。。

せっかく復活したのに・・・

しかし、このお酒、誰よりも私が楽しみにしているかもしれません(^^)/

今回の酒質コンセプトは「甘酸っぱく」！！

今期はお米の胴割れが多く、
酒造りにおいて難しい発酵となりました。

そんな中でも酒質コンセプトを表現した味わいに仕上げてきました(^^)/

楽しみにして試飲をしてみると
マスカットやライチの加え、柑橘系の香りも楽しめます！

発酵由来の炭酸ガスとシャキッとした酸が爽快感を演出し、
クリアーな質感とジューシーな旨み、甘みが軽快なタッチと共に楽しめます！

皆様、「甘酸っぱい仙禽」復活です☆

とはいえ、10年前のそれとはまったく違う！！

ただ甘酸っぱい酒だった10年前と比べ、
明らかに味わいに「繊細さ、きめ細かさ」を感じます！！

皆様、「かつての仙禽」が
大きな進化を遂げて、戻ってまいりました(^^)/

さあ、今期最後の販売となる

「モダン仙禽×雄町」の無濾過生お試しください☆

店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/　↓

□■　モダン仙禽　雄町無濾過生　■□
・価格　1.8L　3,950円
モダン仙禽　雄町　無濾過生原酒　1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
　720ml　2,000円　（税込）
モダン仙禽　雄町　無濾過生原酒　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　栃木県
・原料米　麹米　山田錦　掛米　雄町
・精米歩合　麹　50％、掛　60％
・アルコール度　14％