皆様、おはようございます！！

当店は明日の4月16日（火）～17日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

お酒が足りない！お客様は

本日20時までのご来店心よりお待ちしております！

今年で発売2年目となる
ロ万×福乃香50純米大吟醸(^^)/

「福乃香」米は15年もの歳月をかけて、
福島県で開発されたオリジナルの酒米！

そんな福乃香を使用して醸されるロ万ブランドは2本のみ(^^)/

本日ご紹介の1本と
なんと蔵の最高峰となる「ロ万純米大吟醸」のみ☆

さあ、まいります！！

福島県は花泉酒造様より
「ロ万　純米大吟醸福乃香50」

「福乃香」は溶けやすい米とされており、
注意が必要であること、高精米には向かないのでは！？とされておりましたが、
35％精米に挑戦することで、見えてくるものがあるのでは！？と
県内の蔵元がどこも手を出していない35％精米にチャレンジし、
ロ万の最高峰「純米大吟醸」は醸されました！！

上記の最高峰純米大吟醸は
福乃香らしさを抑え、上品さを求めました。

そこで思ったことがあったんだそうです。

「福乃香らしさを表現した酒を造ってみたい・・・」

だったら福乃香らしさを最大限に引き出そう！！

上記の出品酒を醸す中で、
「福乃香が表現する酸」に可能性を感じていたそうです！！

今回は南会津町に隣接する只見町産福乃香米を使用し、
福乃香らしさ、福乃香の持つ酸を
一層引き出した酒造りに取り組んだ意欲作☆

もちろん花泉酒造様の伝統製法「もち米4段仕込み」にて！！

楽しみにして試飲をしてみると
香りは穏やかながら

バナナやストロベリーを想わせる可愛らしい果実のアロマ！

口に含んだ際の爽やかさ、ミネラリーで張りのある質感と
滑らかな旨み、甘み、コクの広がりを
キュツと引き締める酸がバランスを取ります！

キュツとする酸・・・これが福乃香の特徴か(^^)/

味わいのアクセントになって、

もう1杯飲みたくなります☆

このお酒は温度が上がるにつれ、
より艶のある味わい、一体感が増し、
口内でのユルユルッと広がるんです！！

これが癒しの効果もあり、じんわり美味しい(^^)/

鶏肉をパリッと焼いたり、
醤油を使う料理と相性良さそうです！

ロ万純米大吟醸福乃香50を是非ともお試しください(^^)/

オンラインショップでも販売します☆　↓

□■　ロ万　純米大吟醸　福乃香50　■□
・価格　720ml　2,200円　（税込）
ロ万純米大吟醸福乃香50　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　福島県
・原料米　福乃香、ヒメノモチ（もち米）
・精米歩合　50％
・アルコール度　15％