獺祭

DASSAI BLUE第二便分入荷(^^)/

2024.05.25

皆様、おはようございます！！

「獺祭」に負けない！！

「獺祭ブランド」に宣戦布告したブランドがあるんです・・・

その名は・・・

「DASSAI BLUE」

山口県は旭酒造様がなんと海外進出！！

場所は・・・

アメリカはニューヨーーク(^^)/

数量超限定とはなりますが、
「DASSAI BLUE TYPE 23」と「DASSAI BLUE TYPE 50」が
アメリカはニューヨークより輸出され、満を持して国内でも販売します！！

「打倒獺祭！！」

上記の想いを持って、昨年ニューヨーク州ハイドパークに酒蔵をオープンし、
新しい米国ブランド「DASSAI BLUE」を立ち上げました。

これは日本酒にとって全く新しい挑戦になると考えています。

たくさんのお客様より「一度飲んでみたい」という声が多かったようで・・・

数量超限定とはなりますが、
「DASSAI BLUE TYPE 23」と「DASSAI BLUE TYPE 50」を
ニューヨークより輸入し、
皆様にお届けさせていただきたいと考え、発売に至りました！！

先日は虎ノ門ヒルズにて「DASSAI BLUEお披露目会」に参加(^^)/

「DASSAI BLUE」のコンセプトは
日本のことわざ「青は藍より出でて藍よりも青し」に由来しており、
このお酒は、「日本の獺祭より美味しい獺祭を造る」という目標を持つ、
いわば獺祭のライバルとなるお酒です！！

まだまだ完全なお酒とは思ってはいませんが、
試行錯誤と失敗を繰り返し、最高の DASSAI BLUE を目指し続けます☆

日本の獺祭と比べ、アルコール度を低く設計していること、
日本とニューヨークにて使用している水の硬度の違い（4倍ほど違うようです）、
などなどがあり、まだまだ試行錯誤しながらの酒造りが続いております。

実際、先行で桜井社長と共に試飲をさせて頂いた特に
「DASSAI BLUE23」は甘みのボリュームがあるなと思いましたが、
今回発売される1本は「よりバランスのとれた味わいに進化」しております！

そんな DASSAI BLUE の「現時点での美味しさ」を
日本の方にも味わっていただきたいと願い、今回の発売に至りました。

DASSAI BLUE50の試飲しましたが、
白い花やリンゴを思わせるアロマ！
フレッシュ感に溢れ、ミネラル感に富み、
軽快ながらも奥行きのある旨み、甘みの広がりを楽しめました！

DASSAI BLUE23も試飲しました！

気品のあるアロマにリンゴや洋梨を想わせる香りが広がります！

フレッシュ感と共に感じるエレガントさ！
きめ細かで重心の低い旨みと輪郭を織りなす甘みを
きれいな酸がバランスを取る味わい！！

当店では是非とも山口県で醸す「獺祭」と飲み比べて頂きたい！

飲み比べすることで価値があると考えておりますので、
「獺祭45純米大吟醸＆DASAI BLUE50」セット　6,363円
獺祭四割五分磨き＆DASSAI BLUE50飲み比べセット　720ml 5月26日（日）以降… (sake-wadaya.shop)

只今より「山口の獺祭」×「ニューヨークのDASSAI BLUE」
の飲み比べセットを販売いたします(^^)/

店頭及びオンラインショップにて販売します☆

オンラインショップにてご購入のお客様は
商品出荷が5月26日（日）以降順次の出荷となります。
ご了承の程宜しくお願い致します。

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