皆様、おはようございます！！

ロ万が大きな一歩を進んだ瞬間です(^^)/

心の底からおめでとうと言いたいです。

令和5酒造年度における全国新酒鑑評会において
念願の・・・

ロ万ブランドが初めて金賞を獲得しました！！

山田錦を35％まで磨いて香り華やかな味わいを醸す。

これが金賞獲得の最大の近道！！

そんな中、精米歩合は35％ですが、
福島県の高精米には向かないと言われる酒造好適米「福乃香」を使用し、
福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を用い、
そして何よりロ万ブランドの特徴であり

最大の武器「もち米四段仕込み」にて醸された1本。

金賞受賞を獲得するためのお酒を醸す蔵も多い中、
ロ万ブランドはとことん

「自分の進む酒造り」を追求した1本を送り出しての金賞獲得・・・

「もち米四段仕込み」で金賞を受賞した蔵は初だそうです！！

本当にすごい！！

前置きが長くなりなしたが、まいります！！

福島県は花泉酒造様が醸す
「ロ万　純米大吟醸　1回火入れ」

「ただ一心に。
ロ万らしく、花泉らしく。
旨い酒をと想いを込めて。」

まさに上記の言葉がこの1本に込められているなと感じます。

こちらのお酒は蔵の最高峰となる
金賞を獲得した「鑑評会出品酒」と同じタンクの液体となります！

「鑑評会出品酒」は袋吊りによる
ポタポタと雫のように滴る超ピュアな液体のみを集めます！

対して、今回ご案内の1本は薮田で搾られます！
（圧力を掛けてスピーディに搾る）

こちらの方が、上記のアイテムより
「瑞々しさ」をしっかり表現できるんです(^^)/

「ロ万」を醸す花泉酒造様の最大の特徴は全量「もち米四段仕込み」！

全量もち米四段仕込みで醸す蔵は全国でも稀有な存在。

増醸酒が主流だった時代に使われていた技法ですが、
現代ではあえて上記の技法を使う蔵はないと星社長は言います。

だったら、
「蔵伝統のもち米四段仕込みで
最高のお酒を醸す！びっくりさせてやる！！」
上記の想いを強く持ち、常に進化を目指して取り組んでまいりました。

全国新酒鑑評会金賞獲得を目指し、5年目の今季。

金賞受賞へ向けて、
「もち米四段仕込み」の酒造りで獲得したい・・・

「絶対に諦めない」

その為に一つ一つの工程を見直してきました。

まさに伝統的もち米四段仕込み、地元の米と水を使用した
「ロ万」ブランドのプライドをかけた最高峰酒！！

先日ご案内しました搾ったばかりの「ロ万生原酒」を
即火入れし、味わいの成長を促し、ここだ！！
というタイミングで満を持して発売となります☆

さあ、あえて金賞獲得への敬意を忘れて、フラットな気持ちで試飲をしてみます！

マスカットやバナナ、メロンを想わせる気品のあるアロマ！

瑞々しく、透き通るような質感と
伸びやかで密度の高い旨み、甘み、コクがバランス良く広がり、
きれいな酸が味わいを引き締める素晴らしいバランス感覚！

エレガントな酒質と口に含んだ際のメロンのような含み香、
華のある味わいが感動すら覚える上質さを表現！！

出品酒による「一口の華のある美味しさ」と
もち米四段仕込みだから表現できる「奥深さのある旨み、甘み、コク」

上記の味わいのコントラストを是非ともお楽しみいただきたい(^^)/

圧倒的に素晴らしい！！

店頭及びオンラインショップにて販売開始です(^^)/

□■　ロ万　純米大吟醸1回火入れ　■□
・価格　720ml　3,960円　（税込）
ロ万　純米大吟醸　一回火入れ　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　福島県
・原料米　福乃香、ヒメノモチ
・精米歩合　35％
・アルコール度　16％