～連休のご案内～

7月16日（火）～17日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！！

来週には梅雨明けなんて言われてますが、
既に蒸し蒸しして暑い日々が続いてますよね〜☆

さあ、夏本番に向け、最強の1本が7月ロット入荷しました！！

産土ブランドの勢いが止まりません！！

需要に対して供給が圧倒的に足りない状況となっており、
沢山のお客様にご迷惑をお掛けしております。。。

6月中旬以降、品切れをしておりましたが、
7月ロット分本日より待望の発売開始です！！

熊本県は花の香酒造様より
「産土2023山田錦生 二農醸」

こんなのどうですか！？

会社から汗だくで帰ります。今日も疲れました。

でも、楽しみがあるんです！

冷蔵庫に大切に冷やしている産土がある(^^)/

電車の中で思わずニヤニヤしちゃいます。。。

家に帰ったら、しっかり冷えた産土をワイングラスに！

口に含んだ瞬間の弾けるよう瑞々しい果実感(^^)/

やばい、文章書いてて、産土の口になってしまっている（笑）

さあ、6月下旬に夏至を迎え、
太陽が一番高く昇る季節となります！！

太陽の恵みを沢山浴びて、
今期の原料米も元気に育っていってほしいものです(^^)/

二千年続く稲作文化の地として
菊池川流域の歴史は日本遺産にも認定されており、
無農薬の時代には
この菊池川流域和水地区は日本でトップクラスの田んぼがあったんです！

農薬や肥料に頼らず、上記のように元々存在していた
和水町の素晴らしい自然環境を酒造りと共に取り戻そう！

これが産土ブランドのコンセプトなんです(^^)/

さあ、自然との共存を目指した産土ブランドのエントリーライン！！

産土の最大の魅力は
「炭酸ガスを含んだもぎたての洋ナシを想わせる味わい」

この味わいがこれからの暑い暑い夏に向けて、
最高の美味しさ、爽やか、爽快な味わいを感じさせます！！

上記の最大の要因は「炭酸ガスを含んだ」味わい(^^)/

徹底した低温管理で醸されることで、

酵母が出す発酵由来の炭酸ガスが液体に溶け込み、
若干のうすにごりが、さらに発酵を促がす事で、産土のガス感を産み出します☆

その為、タンク別に菌が導き出す
若干の発酵の違いに味わいの差が生まれます！

産土ブランドはこの違いを感じることも面白い！

じゃあ、今回のロットはどうなの！？

気になりますよね(^^)/

楽しみにして試飲をしてみると
きめの細かい泡立ちが立ち昇り、
和梨や青色メロンを想わせる瑞々しいアロマ！

きめ細かな発泡感とトロッと密度高く、
重心の低い旨み、甘みの凝縮度を感じられ、
ドライな酸と爽快な苦みが味わいをビシッと引き締めます☆

発泡感による爽快感も最高ですが、
7月ロットは「凝縮度を感じる旨み、甘み、コク」が魅力です(^^)/

そして、開栓時の口に含んだ瞬間笑顔になれる美味しさと共に
空気と触れ、時間の経過と共に炭酸ガスが少しずつ抜けていきますが、
二日目、三日目とトロリとした米の旨みがより広がってきます！！

是非とも数日掛けてお楽しみいただけますと
「産土」の美味しさを最大限お楽しみ頂けると思います(^^)/

まだ飲んだことがないお客様には
是非とも飲んで頂きたい！！

需要に対して供給が足りない商品となり、
本数制限を設けての販売となりますが、
只今より店頭にて販売いたします！！

オンラインショップでもごく少量とはなりますが、

只今より販売を開始いたします！

□■　産土（うぶすな）山田錦生二農醸　■□
・価格　720ml　1,970円　（税込）

産土 2023　山田錦　生　二農醸　720ml　　　※お1人様2本までのご購入でお願い致します… (sake-wadaya.shop)
・原産地　熊本県
・原料米　菊池川流域山田錦
・アルコール度　13％