![](https://sake-wadaya.com/wp/wp-content/uploads/2024/07/共栄堂NT夏2023.jpg)
共栄堂ワイン2アイテム販売(^^)/
2024.07.26
皆様、おはようございます!!
お待ちかねのお客様も多いことでしょう!
本日のメルマガより
山梨県は共栄堂様のワインを販売します!!
今回は赤ワインとロゼワインとなります☆
共栄堂様は「共に栄える」という理念を持ち、
ブドウ栽培、ワイン醸造をすることで
山梨の農業全体の下支えをしたいと考えております!
ワインの商品名には記号や数字の配列で表記されており、
どういうワイン!?かは商品名からはわからない・・・
これは意図的で
文字から得られる固定概念を一旦外して、
自由にワインを楽しんでほしい想いが込められているんです(^^)/
エチケットもヴィンテージごとに変えており、
アーティストと協働する活動を実施しているんです!
まずは写真左の「K23NT_AK」
(共栄堂2023年謹製造 夏リリースの赤)
メルローとマスカットベーリーAを使用した赤ワイン!
約5か月樽発酵および樽熟成を行いました。
ブラックチェリーやアメリカンチェリーのような果実香に加え
土っぽさやキノコ系の香りが混じりあいます!
スワリングしてあげると果実感のある香りが顔を出してきます!
甘酸っぱい香りが中心に広がりますね!
フレッシュ感を残し、
しっとりとまろやかに楽しめる果実の旨みを
テンションのある酸や渋みと調和した1本!
温度の上昇と共に染み渡るような果実感が心地よく広がります!
750ml 2,420円 (税込)
共栄堂 K23NT_AK 赤ワイン 750ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
写真右は「K23NT_RZ」
(共栄堂2023年謹製造 夏リリースのロゼ)
巨峰とマスカットを使用したロゼワイン!!
ブドウをダイレクトプレスし、ステンレス容器にて発酵!
その後に500Lの中樽と225Lの小樽で約4か月熟成しました。
オレンジがかったピンクの色合いがキレイ(^^)/
マスカットのような華やかさに加え、
いちごを煮詰めたようなニュアンスや小梅、樽由来の深みを感じる香り!
香りのインパクトあり(^^)/
フレッシュで瑞々しく、
軽快に染み込むような果実のふくらみを
キュッと口内を引き締める酸がバランスを取ります!
温度の上昇と共に含み香で広がるチェリー感、
果実のふくよかさが味わいの前面に出てくるので、
酸とのまとまりが良くなります(^^)/
750ml 2,420円 (税込)
共栄堂 K23NT_RZ ロゼワイン 750ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
只今より販売を開始します!!