～お盆休みのご案内～

8月13日（火）～16日（金）と連休を頂戴致します。

お盆中にお酒をのみたい！お客様は

当店連休前のご来店心よりお待ちしております(^^)/

皆様、おはようございます！！

清流のような味わいと

潔いキレ味を楽しめる王祿渓が夏にオススメ(^^)/

王祿ブランドの中で最も透明感があり、繊細な酒質だと思います！

この透明感と潔いシャープなキレを併せ持つ味わいは
前菜や白身魚、鶏肉などさっぱりとしたお料理と共に食べたくなる。

王祿ブランドの最大の魅力はなんだろうと考えますが、
もちろん言葉にして色々お伝えすることはできます！

でも言葉ではなく、体で感じる美味しさがあるんです！！

一口飲んだ時のインパクト抜群な美味しさではない、
本当に心から唸るような、
そして出汁のように染み入るような旨さがあるんです(^^)/

さあ、まいります！！

島根県は王祿酒造様より
「渓（けい）純米吟醸本生」

本日ご紹介の「渓」の酒質設計には背景があります！！

社長である石原丈径氏は
20代、渓流釣りに熱中していた時期があったそうなんです。

社長の性分みたいなんですが、
何をするにも何かを始めるとき、一番難儀な方法を選んでしまうそうで（笑）

渓流釣りも毛針一辺倒！！

絶対にルアーやエサ釣りはしないと決め、
一匹も釣れず、ボウズで帰宅するのが常だったんです。

それでも人の手の入らない大山の山奥に入ると、
その空気や水の清らかさにハッとし、
山女魚を釣りに行くはずが、風景のみを釣って帰る。

三日間魚は釣れなかったけど、風景と同化することで
風景を釣る事ができたことから、こちらの商品が生まれました！！

是非ともラベルの裏を見てみてください(^^)/

堂々とした山女魚が描かれていますよ☆

その為、
渓流、その澄んだ流れのように潔く力強い酒を目指した1本なんです(^^)/

本日ご紹介のお酒は「渓」の本生ver☆

上記のお酒を王祿ブランドは
飲み頃を迎えるまでマイナス５度の環境にてじっくりと育てていきます。

今回は2022年ヴィンテージ！！

約1年以上の熟成進化を経た味わいはいかに！？

楽しみにして試飲をしてみると
落ち着いた印象ながらも
熟したバナナやシトラスを想わせる透明感すら感じる香り、
フレッシュで瑞々しい第一印象に加え、
透明感のあるクリーンな旨みがこの季節にオススメ！

上記の酒質に加え、
丸みを帯びた熟したニュアンスが味わいの奥行、深みを表現するんです！

搾ったばかりのお酒を加水し、即瓶詰めを行い、
マイナス5度の環境で熟成をかける・・・

フレッシュ＆クリアーな質感と熟成による深みを共存させた味わい・・・

このお酒個人的にも大好きなんです(^^)/

白身魚を醤油で頂いてから「王祿の渓」を楽しむ。

絶対的な相性です！！

渓流のごとく、流れるように伸びやかに
スッキリと広がる味わいを是非とも感じて頂きたい！！

店頭及びオンラインショップでも販売します☆↓

□■　王祿　純米吟醸　渓本生2022　■□
・価格　1.8L　4,720円
(1.8Lのみ2023年ヴィンテージとなります）
王祿　渓本生　純米吟醸2023　1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
　720ml　2,671円　（税込）
王祿　渓本生　純米吟醸2022 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)
・原産地　島根県
・原料米　山田錦
・精米歩合　55％
・アルコール度　15.5％