～お盆休みのご案内～

8月13日（火）～16日（金）と連休を頂戴致します。

(8月20日（火）～21日（水）も通常通り連休となります）

お盆中にお酒をのみたい！お客様は

当店連休前のご来店心よりお待ちしております(^^)/

皆様、こんにちは！！

この数日間、「善知鳥」の入荷はありますか！？と
お問い合わせが続いておりましたが、そういうことですね。

皆様、入荷の時期を察知していたわけですね（笑）

お待たせしました！！

今年もご案内頂くことができた
大変生産量の少ない希少な1本でございます☆

青森県は「田酒」「喜久泉」を醸す
西田酒造店様より
「善知鳥　大吟醸百四拾」

「善知鳥（うとう）」とは青森市の鳥として制定されており、
体調30センチほどの海鳥なんです！

青森市には善知鳥神社が存在するんです。

善知鳥神社とは19代允恭（いんぎょう）天皇時代に

善知鳥中納言安方が建てたのが始まりと言われております。

商品名にある百四拾とは！？

百四拾とは「華想い」米のことなんです！

米名が命名される前の系統名が
「青系酒140号」だったことに由来しているそうです☆

華想いは、青森県が’山田錦’に匹敵する良質な酒造好適米の研究の末、
母米に山田錦、父米に華吹雪を掛け合せたて誕生した酒米！！

西田酒造店様では華想いを使用したお酒は
全て「百四拾」と命名しているんです☆

「善知鳥」は醸造アルコールを添加しているので、

「喜久泉」の親戚にあたるブランド！

田酒の純米酒のような味幅のあるお酒というよりも

精米歩合35％まで徹底的に磨き上げ、

醸造アルコールを添加する効果で

非常に透明感溢れるきれいな味わいと上品な香りを表現！！

気品のある青リンゴ、洋ナシのような華やかな果実香、
フレッシュさを残し、

エレガンスと奥行きのある旨みを兼ね備えた素晴らしい大吟醸！

きれいなだけでなく、上記に記載したように

味わいの奥行、旨さを表現した

圧倒的完成度の入荷数量が非常に少ない1本です☆

当店お盆休み前になんとか間に合いました！！

お1人様1本までの販売とさせていただきます。

□■　善知鳥　大吟醸　■□
・価格　720ml　3,960円　（税込）
・原産地　青森県
・原料米　華想い
・精米歩合　35％
・アルコール度　16％