陸奥八仙　緑ラベルひやおろし特別純米(^^)/

2024.08.29

皆様、おはようございます！！

八仙ブランドより秋にオススメの1本が入荷です☆

青森県は八戸酒造様が醸す
「陸奥八仙　緑ラベルひやおろし特別純米」

緑ラベルカッコいいですね(^^)/

こちらのお酒は春先に搾られたお酒を即加熱殺菌後、
低温冷蔵庫にてこの時期まで熟成されました！！

一度火入れを加えた後に、
貯蔵庫で夏のあいだ寝かせてあるため、時間によって程よく熟成が行われています。

しぼりたての際の粗さが取れ、
丸みを帯びた1本に仕上がったと伺っております！

試飲をしてみると
穏やかながらもシトラスやマスカットを想わせる香り、
フレッシュで瑞々しい第一印象に驚き、
ふくよかで密度のある旨み、甘みをシャキッとした酸が引き締める・・・

数年前の陸奥八仙のひやおろしとは大きく異なります！！

陸奥八仙らしい米の旨みのボリューム感を表現しながらも、
フレッシュ感と柑橘系の酸を融合させているんです！

いいですね〜(^^)/

約半年熟成熟成による円み、深みを表現しつつ、
低温にて管理されたことで、
「フレッシュさ」を見事に残した爽やかな秋酒でございます！！

店頭及びオンラインショップでも販売します☆↓

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