皆様、おはようございます！！

鳳凰美田ミクマリ第2章として新発売(^^)/

六本木ヒルズで行われました
CRAFT SAKE WEEK2024で試験的に提供され、
大きな反響があった鳳凰美田の新しい形を表現した1本！！

発泡感を兼ね備えた新しい鳳凰美田としてビックリされた方も多いでしょう(^^)/

今回小林酒造様が目指す
完成形への第2章としてブラッシュアップした形で発売されます！！

栃木県は小林酒造様が醸す
「鳳凰美田ミクマリ「〜FLY HIGHセカンド」」

こちらのアイテムは
発酵している醪のフレッシュ感とガス感をそのままの姿で
丁寧に瓶詰した発泡性を含んだ新しい鳳凰美田の味わい(^^)/

小林酒造様にとって、
この商品は長年に渡り開発した特別に思い入れのある作品であり、
日本酒の新しい扉を開くべく、満を持して発売される1本なんです！！

「 ミクマリ〜FLY HIGH〜The 2nd 純米大吟醸生酒 」は、日光の御神水で仕込んだお酒です。

搾ったまんまの日本酒は、醪が発酵している
シュワシュワという「チリっ」とした微炭酸を含んでいま
す。

微発泡の酒質は、醪由来の程よい良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、
スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、
その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。

今回の〜FLY HIGHセカンド〜は
味わいに更なる進化を表現しており、
フレッシュなだけでなく、「モダンでふくらみのある味わい」を兼ね備えております！

楽しみにして試飲をしました！

開栓すると一気に吹きこぼれる寸前まで
瓶内で上がってきます！！

熟したリンゴや和梨を想わせる果実香！

溌溂とした発泡感が爽快で
クリーンでふくよかな旨み、甘みが広がり、
酸と共にキレ良くスッキリとフィニッシュ(^^)/

間違いなく今回のFLY HIGHセカンドの方が
味わいの充実さを表現していて、美味しい〜！！

炭酸ガスが抜けてからも
密度の高い旨み、甘みがより一層広がるんです☆

フレッシュ＆味わいの充実度を備えた進化型
鳳凰美田ミクマリ〜FLY HIGHセカンド〜を
只今より販売開始です！！

只今より店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/

□■　鳳凰美田〜ミクマリ〜純米大吟醸生酒　■□
・価格　720ｍｌ　1,650円　（税込）
鳳凰美田ミクマリ～FLY HIGHセカンド～純米大吟醸生酒　720ml | おいしい地酒とワイ… (sake-wadaya.shop)
・原産地　栃木県
・精米歩合　50％
・アルコール度　15％