皆様、こんにちは！！

ワインの動きが非常に良く、本当に嬉しい(^^)/

ワダヤとして「ど」が付くほど定番として

長年販売させて頂いております白ワインがあるんです。

そんな白ワインが長期欠品で困っておりましたが、

商品名含めリブランドされて戻ってまいりました！！

なお本ヴィンテージより

「ソアーヴェ　フォンタナ」より変更となり、

ガラス栓→コルクへと変更となります。

イタリアはヴェネト州で醸される

「サンアントニオ　ソアーヴェ　モンテ・ディ・コロニョーラ2023」

ソアーヴェというと軽快で飲みやすい味わいをイメージされる方も多いと思いますが、

本日ご紹介の1本はそんなソアーヴェの概念を覆します！！

「爽やかさ」と「しっかりと厚みのある果実味」を兼ね備えるんです(^^)/

では、なぜボディのしっかりした味わいを表現できるのか。

理由はブドウの収穫時期！！

しっかりと完熟したブドウの収穫を目指し、

ブドウにとって完璧なコンディションを追求します(^^)/

必要ならば、収穫のタイミングを2回で3回でも分けて、

最良のブドウを得る努力を惜しまなんです！！

醸造においても衛生面を徹底的に意識し、

ステンレスタンクにてブドウの旨みをしっかりと引き出すことに注力★

試飲をしてみましたが、

パイナップルやグレープフルーツを想わせる瑞々しい果実のアロマ！

清涼感に溢れ、ボディのしっかりした果実味を

きれいな酸が口内をリフレッシュさせてくれる1本！

素晴らしいバランス感覚を楽しめるソアーヴェ、

只今より店頭のレジ下にて販売します(^^)/

オンラインショップでも販売します☆　↓

サンアントニオ　ソアーヴェ　モンテ・ディ・コロニョーラ2023　750ml | おいしい地酒と… (sake-wadaya.shop)

750ml　1,980円　（税込）