天青
〜天青×酒未来生1年熟成を販売〜
2024.11.02
皆様、おはようございます!
希少米「酒未来」を使用した天青の限定アイテムを販売します!!
それも蔵元様にて冷蔵熟成された数量限定の1本(^^)/
先日天青蔵にて酒販店を集めた勉強会があり、
その場で提供されたこの1本が旨みが乗っていて状態素晴らしかったんです!
もちろん、その場で注文しちゃいました(笑)
では、まいります!
神奈川県は熊澤酒造様が醸す
「mugen INFINITE 天青酒未来純米吟醸生」
蔵にて約1年半氷温熟成された天青×酒未来!!
可愛らしい斬新なラベルが注目すべきところ(^^)/
スペインのデザイナーにラベルデザインを依頼し、
無限=広がる未来を連想する言葉から
新しいラベルデザインに数年前よりリニューアルされております!
上記のリニューアル後、
使用する酵母も変更し、間違いなく品質レベルが高まっており、
五十嵐杜氏としても手応えを持っているそうです(^^)/
さあ、楽しみにして試飲をしてみると
白ブドウや洋ナシのコンポートを想わせる心地よい香り!
フレッシュで瑞々しい質感を瓶内に残し、
円みを帯び、トロッと密度高く、奥行きのある旨みを
グレープフルーツをかじったかのような酸がビシッと引き締めます!
しぼりたてのフレッシュ感を残しつつ、
円熟した旨みを見事に表現した天青の限定アイテム!!
非常にまとまりのある酒質ですが、
温度の上昇と共に顔を出す甘みが
美味しさを更に増幅して感じさせます☆
ワイングラスが非常にお薦め!!
フレッシュで柑橘感のある味わいがジワッと広がります(^^)/
店頭及び
オンラインショップでもご案内しております(^^)/ ↓
□■ mugen INFINITE 天青酒未来純米吟醸生 ■□
・価格 720ml 2,343円 (税込)
mugen INFINITE 天青酒未来純米吟醸無濾過生原酒 720ml | おいしい地酒とワ…
・原産地 神奈川県
・原料米 酒未来
・精米歩合 60%
・アルコール度 16%