皆様、おはようございます！！

常山ブランドは昨年の11月より

新規取扱蔵として販売をさせて頂いております。

「辛口」をとことん追求する「常山」ブランド。

実はしぼりたて第1弾を飲むのは昨年初めてだったんです。

良い意味で、チームワダヤの期待を裏切ってくれました。

スパッとキレの良いお酒ではあるんですが、
フレッシュ感に溢れ、弾けるような味わいがメチャメチャ旨かったんです(^^)/

皆さん、「これが常山だ！！」と言わんばかりの1本。

皆様、1年間お待たせしました！

今年もやってきました☆

福井県は常山酒造様より
「常山　槽場初詰随一無濾過生」

【槽場初詰 随一について】

五百万石米を使用し、
仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒を直接瓶詰することで
生まれたて無垢な発酵由来の微炭酸感を封じ込めた1本！

「「随一」の米を用い「随一」の酒を醸す。」

この気概をもって醸した酒は、瑞々しくも透き通るようなのど越しと
米の柔らかな旨味が凝縮した躍動感溢れる味わいとなるそうです！！

随一の米とは全量福井県美山地区の
契約栽培米【特別栽培米五百万石】(^^)/

近年は高温障害の影響もあり、
米作りに工夫が必要となっているそうです。

稲全体に水がいきわたり、乾くところが無いように畦畔（土手）をしっかり作りました。

また肥料には昨年に引き続き、
鶏糞や落ち葉などの有機肥料を使用しました。

自然の恵みをふんだんに受けた酒米が
今季の味わいに反映できるんです☆

白とシルバーを基調としたより
透明感あるパッケージがより美味しさを引き立てます(^^)/

さあ、楽しみにして試飲をしてみると
香りが穏やかながら白ブドウやシトラス、石灰を想わせる爽やかさ！

発酵由来の炭酸ガスが弾けるように広がり、
透明感のある質感と滑らかな旨み、甘みが広がり、

キレのある酸と共に味わいの後半スパッとスッキリと仕上がる1本！

温度の上昇と共に輪郭を造り出すように甘みが顔を出し、
味わいの充実度が高まります(^^)/

しぼりたてによる弾けるような味わいに心躍りますが、
味わいの後半には
刀のようにスパッとキレ味良い酒質のメリハリが美味しい〜(^^)/

本日ご紹介の常山新酒は福井県の誇る冬の味覚「越前蟹」の
解禁日である「11月6日（月）」と同時期のリリースとなります。

本日より販売を開始しますので、
常山をご用意いただき、贅沢に越前蟹を頂くのも最高☆

週末にもお買い求め頂けるよう考えております(^^)/

オンラインショップでもご購入できますので、
「常山」ブランド是非ともお試しください！！

□■　常山　槽場初詰随一無濾過生　■□
・価格　1.8L　3,740円
常山　槽場初詰　随一　無濾過生　1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
　720ml　2,200円　（税込）
常山　槽場初詰　随一　無濾過生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　福井県
・原料米　五百万石
・精米歩合　麹　50％、掛　60％
・アルコール度　15％