常山 SPARKLING にごりさけ(^^)/
2025.01.13
皆様、おはようございます!!
「常山」ブランドですが、
メチャメチャ好評を頂いております(^^)/
「辛口という形をとことん追求」した蔵元様であり、
今回ご紹介の活性にごりも土台は「DRY」テイストに仕上げております!!
さあ、まいります!!
福井県は常山酒造様より
「常山 SPARKLING にごりさけ」
社長兼杜氏である晋平さんは
「潔いキレの良さと共にグッと舌に乗ってくる旨み」を追求し、
地道に進化を目指し続け、一昨年やっと手ごたえのある自分の型が出来上がったそうです!
そのタイミングで満を持してブランドリニューアルも実施!!
福井には「越前若水(えちぜんじゃくすい)」という風土を表す言葉があり、
「越前」の緑豊かな山々と「若狭」の清らかな水から成っております。
「キレのある辛口」をベースに
「食との調和」を大事にしているのが「常山」ブランド☆
本日ご紹介は常山×スパークリングver(^^)/
搾りたて原酒を瓶内二次発酵させることで
酵母が作り出す天然由来のきめ細かい泡をお愉しみ頂けます。
透明プリント瓶を使用することで開栓とともに瓶底
の澱が舞い上がる様が視覚でも愉しめ、
シュワシュワとした爽快なのどごしが
特徴のDRYテイストなスパークリングタイプのお酒です(^^)/
香りは穏やかながらバナナシェイクを想わせる香り!
溌溂とした発泡感が超爽快で、
にごりによるまろやかさと滑らかな旨みを
スパッとキレ良く、喉ごしスッキリな味わいが魅力!!
炭酸ガスが相まって
キレッキレの爽快なスパークリング日本酒の誕生(^^)/
店頭及びオンラインショップにて販売します☆ ↓
□■ 常山 SPARKLING にごりさけ ■□
・価格 720ml 2,530円 (税込)
常山スパークリングにごりさけ 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地 福井県
・原料米 五百万石
・精米歩合 55%
・アルコール度 16%