神雷生もと純吟無ろ過生原酒販売(^^)/
2025.02.07
こんにちは！！
毎日寒い日々が続いております。
本日ご紹介のお酒も冷酒～燗まで万能のお酒でございます！
広島県は三輪酒造様が醸す
「神雷 生もと純吟無ろ過生原酒」
神雷は中国山地の山間標高500メートルに酒蔵を構えております。
県内でも随一の寒冷地でもあり、
その気候と広島県に伝わる軟水醸造法より
「米味豊かで清涼感のある味わい」を求め、酒造りに邁進しております(^^)/
本日ご紹介の1本は広島県産千本錦を使用して醸された1本！
酵母無添加の生酛だからこそクリアーな味わいを表現できると三輪社長は語ります。
（一般論からいうと逆説的ではありますが）
神雷らしい上品な中にも
しっかりとお米の芯を感じられるしぼりたてができたと手応えアリなんだそう(^^)/
香りは穏やかながらデラウェアを想わせる奥行を感じます！
しぼりたてのお酒でありながら、
口に含んだ瞬間、
フレッシュさと共にすでに滑らかで球体を想わせる一体感(^^)/
ミネラリーで奥深い旨みを腰のある酸が立体的に表現する1本！
これは旨い、滋味深く旨い(^^)/
冷酒から燗まで幅広くじっくりと飲みたい1本です☆
□■ 神雷 生もと純吟 無ろ過生原酒 ■□
・価格 1.8L 3,410円
神雷 生酛純米吟醸 無ろ過生原酒 1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
720ml 2,090円 （税込）
神雷 生酛純米吟醸 無ろ過生原酒 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地 広島県
・原料米 千本錦
・精米歩合 55％
・アルコール度 16～17％