金陵 オリーブ酵母純米無濾過生(^^)/
2025.04.06
皆様、こんにちは！！
面白い日本酒が入荷です！！
まいります！
香川県は西野金陵様が醸す
「金陵 オリーブ酵母純米無濾過生原酒」
こちらのお酒は香川県産オリーブから採れた「さぬきオリーブ酵母」と
香川県産米の「さぬきよいまい」を使用し、
全量香川県産にこだわり醸された純米生原酒！
さぬきオリーブ酵母の魅力は、
若いマスカットのような爽やかな香りと心地よい酸が特徴だそう！
酒質においても今期より冷蔵施設の中でお酒を搾ることで、
フレッシュさを表現できるようになりました！
さらにさらに
洗米方法、お米を蒸す機械を一新したことで、
より雑味となる成分をそぎ落とすことに成功☆
結果甘みにシャープさが加わり、
爽やかな飲み口に拍車がかかっております！
マスカットやハーブを想わせる香りが心地よく、
爽やかでクリーンな質感と滑らかに広がる旨み、甘みを
甘酸っぱい酸がバランスを取る1本(^^)/
ミネラル感に富み、爽やかな果実のような味わいを是非ともお楽しみください☆
□■ 金陵オリーブ酵母純米生原酒 ■□
・価格 1.8L 3,630円 720ml 1,815円 （税込）
・原産地 香川県
・原料米 さぬきよいまい
・精米歩合 70％
・アルコール度 15～16％