地酒とワインの店ワダヤ

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金陵 直汲みオリーヴ酵母生(^^)/

2025.04.27

~連休のご案内~

 

5月5日(月祝)~7日(水)とお休みを頂戴いたします。

 

上記以外は暦通り営業いたします。

 

皆様、おはようございます!!

 

最高の天候でございます!!

 

昨日は産土2024香子五農醸の販売日でしたが、

衝撃的なスピードで完売。

 

まさにモンスターブランド!!

 

お買い求めいただきましたお客様は是非ともお楽しみください(^^)/

 

さて、本日ご紹介の1本は

試飲会で口に含んだ瞬間、ガッツリ仕入れることを決意した1本!!

 

とはいえ、素晴らしいお酒は注文が殺到するもんです・・・

 

数量は少ないですが、店頭にて販売します!!

 

香川県は西野金陵様より
「金陵 直汲みオリーブ純米生原酒」

 

こちらのお酒は香川県産オリーブから採れた「さぬきオリーブ酵母」
香川県産米の「さぬきよいまい」を使用し、

全量香川県産にこだわり醸された純米の生原酒!

 

さらにしぼったまんまの直汲みverにて数量限定販売されているんです☆

 

さぬきオリーブ酵母の魅力は、
若いマスカットのような爽やかな香りと心地よい酸が特徴だそう!


酒質においても昨年より冷蔵施設の中でお酒を搾ることで、
炭酸ガスが味わいに溶け込みやすくなりました!

さらにさらに
洗米方法、お米を蒸す機械を一新したことで、
より雑味となる成分をそぎ落とすことに成功☆

結果甘みにシャープさが加わり、爽やかな飲み口に拍車がかかっております!

 


さあ、楽しみにして試飲をしてみると
マスカットを想わせる清涼感のあるアロマ!

フレッシュな炭酸ガスが絡み、
クリーンな旨み、甘みの広がりキレのある酸と共にバランスを取る1本!

 

香り、味わい共に清涼感溢れる美味しさ抜群でございます(^^)/

 

数量に限りがございます為、
お1人様1本までのご購入とさせて頂きます。

 

□■ 金陵直汲みオリーブ 純米生原酒 ■□
・価格 720ml 1,922円 (税込)
・原産地 香川県
・原料米 さぬきよいまい
・精米歩合 70%
・アルコール度 16%