米鶴 辛口純米 E・ＲＥ・KI・MO!!
2018.07.06
皆様、おはようございます！
只今かなり強い雨が降っております。
全国各地で大雨による被害が出ているようです。
被害が最小限に止まることを祈っております。
さて、本日も参ります！！
山形県は米鶴酒造さんより
季節限定の生酛造りの1本をご紹介です！
「米鶴 辛口純米 E・ＲＥ・KI・MO」
こちらのアイテム、
昨年も大変好評を頂いた辛口純米！！
まず思うのが
E・ＲＥ・KI・MOってどういう意味？？？ですよね！
こちらは「エレガント生酛」の省略名です！
こちらのアイテムは白ワインのように冷やして楽しんでもらいたい想いから、
味わいをシャープに設計し、昔の生酛のイメージとは
良い意味でギャップを感じることができる味わいに仕上げております☆
昨年より酸が低く、
醪（もろみ）も例年以上に溶けたようで、
昨年以上に旨みが広がる味わいです！
バナナやメロンの果実香、
サワークリーム、杏仁豆腐を想わせる奥行のある香り、
まろやかで奥行のある旨みが広がり、
キレのある酸と辛みが後半より追いかけてくるメリハリのある1本！
温度が上がると
粘性すら感じる米の旨みを楽しめますが、
暑い夏は冷やしてシャープに楽しんでもＧＯＯＤです(^^)/
是非ともお試しくださいませ～！！
□■ 米鶴 辛口純米 E・ＲＥ・KI・MO ■□
・価格 1.8Ｌ 2,808円 （税込）
・原産地 山形県
・原料米 麹 出羽の里 掛 出羽きらり
・精米歩合 65％
・アルコール度 15.7％
