～連休のご案内～

5月20日（火）～21日（水）と連休を頂戴いたします。

（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております）

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

皆様、こんにちは！！

皆様、本日ご紹介のお酒は全国2,000本限定となります！！

なぜなら
最も酒質の良い部分のみを瓶詰めする「真中採り」だから(^^)/

今回は「風の森雄町807」×「真中採り」

80％精米とほとんど磨かないことで、
雄町米の持つエネルギーを最大限に引き出す取組！！

雄町だけでなく、秋津穂、露葉風、山田錦、愛山と
5アイテム風の森×80％精米を醸しており、
もはや低精白での酒造りは風の森の強みの一つとなりました(^^)/

さあ、まいります(^^)/

奈良県は油長酒造様より
「風の森　雄町807真中採り無濾過無加水生」

上記にも記載しましたが
風の森807シリーズは蔵の主力ブランドとなりました！

そんなお酒の「真中採り」でございます(^^)/

真中採りとは、機械搾り（ヤブタ）で搾ったお酒ですが、
圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、
口当たり柔らかく香り豊かなのが特徴！！

「真中採り」による最も酒質の良い部分のみを瓶詰めしているので、
「クリアーさ」と雄町米の「ふくよかでリッチ甘み」が融合！！

楽しみにして試飲をしてみると
白桃や若めのバナナを想わせる香りが広がり、
発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、
リッチでふくよかな旨み、甘みをクリアーな質感と共に楽しめるんです！！

上記の味わいを骨格のある酸が持ち上げてくれる1本☆

一口の美味しさを存分に引き出したコスパ抜群の味わい(^^)/

開栓後、炭酸ガスが抜ければ抜けるほど、
味わいが華開くようにジューシーな甘みがふくらみます(^^)/

本日より店頭及びオンラインショップでも販売します☆　↓

□■　風の森　雄町807真中採り無濾過無加水生　■□
・価格　720ml　1,870円　（税込)
風の森　雄町807　真中採り無濾過無加水生　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地　奈良県
・原料米　雄町
・精米歩合　80％
・アルコール度　16％