鳳凰美田
鳳凰美田ひやおろし山田錦販売開始(^^)/
2025.08.26
皆様、おはようございます！
鳳凰美田らしさを追及しながらも、
秋口までじっくりと熟成させた
爽やかさと旨さを兼ね備えた1本をご紹介！！
このお酒【爽やかさと伸びのある奥行のある旨み】が素晴らしいんです(^^)/
栃木県は小林酒造様より
「鳳凰美田 ひやおろし山田錦純米吟醸」
「冷卸」とは厳寒の冬に醸され、
新酒としてしぼられたあと、一度火入れをして貯蔵されます。
暑い夏の間でも涼しい蔵内でじっくりと味わいを深め、
やがて秋風が吹始める頃、程よく熟成された日本酒は
通常行われる二度目の火入れを行わずに自然なままの姿で直詰されます！
こちらのお酒は
兵庫県は西脇産の山田錦を使用しております！
熟したリンゴや白い花を想わせる心地よい香り！
シームレスな口当たり、滑らかな旨み、甘みを芳醇さと共に楽しめ、
キレのある酸と共に味わいの後半をシャープに仕上げる1本！
ボディのある旨みが約半年の低温熟成を経て、
円みを帯びたことで、優しさのあるぬくもりすら感じさせるんです(^^)/
店頭及びオンラインショップでもご注文できます☆ ↓
□■ 鳳凰美田 山田錦純米吟醸 ひやおろし ■□
・価格 1.8L 3,520円
鳳凰美田 山田錦 純米吟醸 ひやおろし 1800ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
720ml 1,870円 （税込）
鳳凰美田 山田錦 純米吟醸 ひやおろし 720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ
・原産地 栃木県
・原料米 山田錦
・精米歩合 55％
・アルコール度 16％