荷札酒

〜荷札酒越淡麗の素晴らしいバランス感覚〜

2025.08.30

皆様、おはようございます！！

昨年より荷札酒ブランドの品質レベルが
間違いなくワンランク上がったように感じております。

フレッシュ＆テクスチャーの柔らかさは健在ですが、
【繊細な質感、抜けの良い味わい】を兼ね備えるように(^^)/

ご来店頂いておりますお客様は
感じていると思いますが、
今店頭に並んでいる荷札酒アイテムが少ないんです。

明らかに荷札酒の需要がさらに高まっております！

最近飲んでない！飲んだことない！お客様！！

是非ともお試しいただきたい(^^)/

新潟県を代表する酒造好適米「越淡麗」を使用し、
しぼりたてのお酒を加熱殺菌後、低温熟成された1本でございます！

新潟県は加茂錦酒造様が醸す
「荷札酒　越淡麗　純米大吟醸しぼりたて」

「越淡麗」は新潟県で大吟醸酒用に開発、育種された酒造好適米！

新潟県が開発した「山田錦」と「五百万石」米を掛け合わせた
夢のような酒米なんです(^^)/

【荷札酒流の淡麗酒、新潟へのこだわりを鮮度味と共に表現☆】

このお酒裏話があるんです！

田中氏から伺ったのですが・・・

荷札酒×越淡麗を醸してきた経験上、
少し低温熟成を促した方が良いのでは？！と感じていたそうなんです。

上記の想いから
今期は約半年ほど低温熟成を促し、
納得した酒質に仕上げてから満を持して発売されております(^^)/

楽しみにして試飲をすると
若いメロンやバナナ、うりを想わせる爽やかなアロマ！

発酵由来の炭酸ガスが舌先をほのかに刺激し、
ミネラリーで透明感のある質感と
滑らかで奥行のある旨みをきれいな酸が味わいをシャープに誘導する1本！

淡麗なテイストながら、骨格のある旨さが非常にバランス良し(^^)/

新潟県といえば「淡麗辛口」ブームを巻き起こし、
地酒ブームを築き上げた大きな功績がありますよね(^^)/

そんな淡麗酒を現代の酒質に合わせ、
「フレッシュ感」と「越淡麗」の個性を引き出すことで
表現した荷札酒×越淡麗を是非ともお楽しみください！！

田中氏は話します。

【自身が目指す酒質を実現できるようになってきた。
瓶の中にある液体を是非とも感じて頂きたい】

冷静な口調で話す田中氏のトーンが少し上がった瞬間でした！！

荷札酒の素晴らしい品質を是非とも感じてください(^^)/

店頭及びオンラインショップにて販売します☆↓

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