皆様、おはようございます！！

先日試飲した際に、あまりの品質レベルの高さに驚きを隠せませんでした。

フレッシュ感を残しつつも、
約半年の低温熟成を経て、とろみすら感じるまとまりのある集中力のある旨さ、
透明感のある旨さを備えているんです(^^)/

需要に対して供給が足りない状況が続いており、
お1人様1本までの販売制限を設けさせて頂いております。

「而今」同様大変人気のお酒になってまいりました！！

透明感＆瑞々しい旨みを感じて頂きたい(^^)/

「而今」「高砂」を醸す
木屋正酒造様が醸す「高砂　純米大吟醸火入れ」

2024年末にエチケットのリブランドを実施しましたが、
やはりこの「高砂」のエチケットに収まらない感じ、カッコよすぎる！

存在感がありますよね(^^)/

当店は高砂ブランド発売初年度より販売させて頂いておりますが、
まさに年々評価が高まっていることを肌で感じております！！

木屋正酒造様は「而今」と「高砂」ブランドを販売しておりますが、
「而今」が一口の美味しさ、満足度を追求し、
味わい単体で100点満点を目指したブランドに対し、
食事と共に楽しんで100点満点を目指した酒質にて醸される「高砂」ブランド！！

そんな高砂純米大吟醸ですが、
三重県産の山田錦を使用しております！！

三重県（特に名張）は兵庫県と共に素晴らしい山田錦の産地で、
特等米比率で兵庫県と共に3本の指に入るくらいなんです(^^)/

特に近年三重県産山田錦の品質が良いらしいです☆

さあ、楽しみにしておりました！！

試飲をした感想は
香りは穏やかながら熟した梨やバナナ、シトラスを想わせます！

フレッシュで瑞々しく、
伸びやかで透明感溢れる旨みを
きれいな酸とほのかなビターなタッチが味わいをシャープに仕上げます！

洗練された質感ながらも、
エキス分の高いとろみのある旨さとキレの良さがバランス抜群(^^)/

圧倒的な完成度に加え、
一本筋の通ったフレッシュな味わいに官能的な旨さを感じます！

素材を活かしたお料理の旨みを押し上げてくれる1本だと思います(^^)/

こちらのアイテムはお1人様1本までの販売とさせて頂きます。
（ポイント対象外）

□■　高砂　純米大吟醸火入れ　■□
・価格　720ml　3,300円　（税込）
・原産地　三重県
・原料米　山田錦
・精米歩合　45％
・アルコール度　15％