Canal Brewing様の弾けるようなIPAが旨い(^^)/
2026.01.11
皆様、こんにちは！！
東京は大井町で
≪Canal Brewing≫というクラフトビールのバーがあるのをご存じですか！？
上記のお店を経営している浜口氏。
彼は実はビールの醸造も手掛けているんです！
まだビールを醸造する設備や場所を保有していないため、
浜口氏の大好きなCraftbank（京都府福知山市）さんにご協力頂き、
委託醸造という形で醸造させて頂きました。
今回なぜこのビールを販売させていただくか。。。
実は浜口氏はぷくぷくの立川氏同様、生まれも育ちも大井町出身(^^)/
彼のパッション溢れるビール愛が詰まった1本をご紹介！
Canal Brewing様より
「C(シー） IPA」
【コンセプト】
柑橘系の華やかな香りと程よい苦味、
モルトのまろやかな甘みがバランスよく絡み合ったIPA。
今回もニュージーランド産ホップを贅沢に使用し、
【フルーツを丸ごと齧ったようなフレッシュさ】を堪能して頂けます。
味わいとしてはドライさを少し減らしつつ、
モルトのmildな味わい、ボディ感と柑橘感を増すように調整されたそう！
IPAらしさを少しだけ強調する事で、
日頃の疲れをリセットできるようなビールを目指しました。
“C（シー）”という名前は、Canalの頭文字から取っており、
運河（Canal）から海（SEA）へ航海を始めるという想いを込めております。
ラベルデザインは当店キャラクターのワンちゃんが映ってますが、
よく見て頂くと手元でCを表現しておりますので、見て頂けたら嬉しいです。
350ml 980円 （税込）