皆様、おはようございます！

【口に含んだ際の瑞々しいタッチ、
飲めば飲むほどハマっていく美味しさ・・・】

仙禽クラシック・・・

お客様からの評判がメチャメチャ良いんです！！

栃木県はせんきん様より
「仙禽　クラシック　弐式おりがらみ」

■数百年前の亀の尾を復活栽培

地元さくら市内で収穫され、
古代米である「亀の尾」を使用し、生酛造り、酵母無添加で醸される。

まさに自然の微生物と共に造り上げるナチュラルな1本☆

【亀の尾と酵母無添加の個性】を最大限に表現するべく、
試行錯誤した結果、
仙禽クラシックはオリガラミがエントリーモデルとなります。

≪数百年前の本来の姿に亀の尾≫を戻す取組を数年かけて取り組み、
その結果古代亀の尾のDNAとせんきんが育てる亀の尾が一致したことは記憶に新しい！

≪農林水産省にも認められた
まさに「原原種の亀の尾」をせんきん蔵は使用しているんです☆≫

亀の尾を復活栽培、生酛造り、
酵母無添加で醸されるお酒こそ仙禽クラシック！！

ナチュールを方白の兄とするならば、クラシックは諸白の弟となる。

さあ、大好評の仙禽クラシックですが、
仙禽モダンやレトロとの違いがあるんです。

■仙禽クラシックはオリガラミver」なんです

それは「酵母無添加」による酒造りが影響しております。

【酵母無添加】は自然製法であるため、
最ももろみに負担をかけない方法は圧をかけすぎずに優しくお酒を搾る事。

圧力を控え、もろみにストレスを与えずにお酒を搾ると自然とオリが絡みます。

仙禽クラシックの最たる特徴は「野性味」！！

在来種の亀の尾と酵母無添加の特徴を最大化するべく
取り組んだ結果
「オリガラミ」が最高のパフォーマンスを

表現できるという決断に至ったそうです！！

個人的にもこのお酒、大好きなんです(^^)/

■楽しみにして試飲をしてみました！！

バナナのような果実香に加え、
おりが絡むことでヤクルトやカルピスソーダを想わせる香り！

発酵由来の炭酸ガスが溶け込み、
軽快でクリアーな質感とおりがらみによるまろやかさと
共に懐深さのある旨み、甘みが広がり
シャキッとした爽やかな酸が味わいにテンションを与えてくれます！

最大の魅力は【瑞々しくナチュラルな旨さ】

それも、一口目より二口目、三口目とどんどん旨くなる魔法のような味わい・・・

店頭にて販売します(^^)/

□■　仙禽　クラシック弐式　オリガラミ　■□
・価格　720ml　2,250円　（税込）
・原産地　栃木県
・原料米　麹　山田錦　掛　さくら市産亀の尾
・アルコール度　13％