皆様、こんにちは！！

2月14日（土）はバレンタインデイ(^^)/

百貨店へ行ってもバレンタインコーナーが大充実！！

ワダヤもバレンタインに向けて最高のアイテムをご紹介します☆

≪それも先行予約にて！≫

今回はお酒ではありません！！

なんと≪チョコレート≫

昨年ご予約で完売となりました
【風の森×ボンボンショコラ】今年も販売が決定〜(^^)/

バレンタインの新定番？！

『ショコラ』×『日本酒』で最高のマリアージュ体験を！

チョコレートを通して、日本酒の魅力を世界に発信したい！

そんな想いから立ち上がった、チョコレートブランド

利き酒師の資格を持つショコラティエ、佐藤辰則さんが立ち上げたブランドです。

〜ショコラ一筋、約20年のキャリア〜

佐藤さんは、高級ショコラ専門のO E M会社や、
ショコラの歴史が深い『銀座和光』のアトリエで、
約20年に渡りショコラ一筋で腕を磨いてこられた実力派。

そんな佐藤さんが生み出すショコラと、コラボすることになった日本酒が、
ワダヤでも大人気の日本酒、「風の森」なんです！

商品名は、【風の森ボンボンショコラ】

〜風の森への強い想いから生まれた一粒〜

利き酒師の資格を取得するほど、日本酒が大好きな佐藤さん。
風の森を初めて飲んだ際、【稲妻に打たれたような衝撃的な美味しさ】を感じたそうです。

「いつか風の森を使ったチョコレートを作りたい！」そんな想いから、
幾度と風の森を醸す「油長酒造」さんにコラボレーションのお願いをするも、撃沈、撃沈…

それから月日は経ち、チョコレート工場を立ち上げ、自身のブランドを立ち上げようとした時。
どうしても風の森への想いを諦めきれなかった佐藤さんは、再び奈良へ飛びます。

油長酒造の社長である、山本長兵衛さんの元へ。

そこで、自身が作った「ボンボンショコラ」を食べてもらい、
改めて想いを伝える中で、 ≪風の森の使用許可を頂く事が出来たそうなんです！ ≫

〜世界も認めたショコラティエの実力〜

佐藤さんは、2024 年と 2025 年の 2 年連続で、
ショコラティエの世界的な大会である
「ICA（International Chocolate Awards）」にて、受賞するなど、実力も折り紙付きです。

特に2025年には、金賞・特別賞のW受賞に加え、
銀賞・銅賞も受賞し、なんと日本人最多受賞を達成。

「チョコレートを通して、日本酒の魅力を世界に発信したい！」
という佐藤さんの想いが、 形になった瞬間でした。

さらなる目標は、毎年パリで行われる、
世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ・パリ」へ
「風の森ボンボンショコラ」を連れて行くこと。

世界中の人たちに、自身が味わった奈良の食文化の感動をショコラにのせて伝えたい。

佐藤さんの想いは世界へと広がっています。

〜使用されている風の森の日本酒は、2種類〜

【露葉風807】と【山田錦807】です。

（只今商品品切れの為、昨年の画像となります）

【露葉風807】

露葉風とは、奈良県のみで生産されている酒米です。

葡萄を思わせる果実感、渋み、酸味といった複雑な味わいが特徴の一本。
そこに、フランスヴァローナ社のショコラノワールを2種ブレンドし、合わせた一粒。

【フルーティな日本酒】と【カカオ】が奏でる最高のマリアージュをお楽しみ頂けます！

【山田錦807】

酒米の王様、山田錦のふくよかな風味に
風の森らしいフルーティな辛さ、酸味が加わった味わいが特徴の一本。

フランスヴァローナ社のショコラノワールを3種ブレンドし、
甘味、辛味、酸味のバランスを立体的に感じられる一粒です。

それぞれ、チョコレート単体でお楽しみ頂くのはもちろん、
風の森や橘花ジンとのマリアージュも格別です！

〜昨年即完売の人気商品、今年も登場！〜

昨年の予約販売では、一瞬で完売してしまった【風の森ボンボンショコラ】。

自分へのご褒美に。
大切な人へのプレゼントに。

皆様のバレンタインデーを彩るお供として、是非いかがでしょうか。

価格：2,376円（税込）
※専用のショッパー（紙袋）付き。

■販売予定日：2月6日（金）前後

〜ご注意いただきたい点〜

・賞味期限が2月21日までとなっています。
・アルコールが含まれています。
・直射日光を避け、20℃以下での保管をお願い致します。

店頭販売のみの予約とさせて頂きます。

〜下記にて予約方法などを記載いたします。〜

店頭来店にてご購入のお客様は
下記のGoogleフォームよりご予約下さいませ↓
https://forms.gle/QJA1nd5VCpLumH5f8

※販売数に限りがございます為、ご予約数を超えてしまう場合がございます。

その際は対象のお客様に当店よりご連絡させていただきますので、

ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。