荷札酒

「加茂錦　BRILLIANCE 亀の尾」氷温2年熟成の世界観

2026.02.27

皆様、おはようございます！！

若手蔵元注目度NO.1の田中悠一氏率いる

加茂錦酒造様が醸すプレミアムな1本！！

≪加茂錦BRILLIANCEシリーズこそ蔵の最高峰(^^)/≫

BRILLIANCEの品質レベルが素晴らしい！

【口に含んだ瞬間時が止まる美味しさ,完成度を誇ります。】

新潟県は加茂錦酒造様より

「加茂錦　BRILLIANCE 亀の尾」

こちらのお酒は秋田県産亀の尾を40％まで磨き上げた純米大吟醸！！

そんなお酒をなんと≪蔵にて2年間氷温熟成≫を促しました。

加茂錦酒造流の淡麗酒を特有のミネラル感・ボリューム感と共に表現！

そんな亀の尾の持つポテンシャルを活かしながら、

フレッシュ＆淡麗に仕上げた氷温2年熟成はいかに！？

楽しみにして試飲をしてみると

グリーンアップルやバナナを想わせるおしとやかに広がります！

発酵由来の炭酸ガスが見事に液体の溶け込み、

角の取れた円みのある質感と骨格のあるシルキーな旨みの共存！

そして、上記の味わいをきれいでドライな酸が味わいを淡麗に仕上げる1本！

粒子と粒子が結合したかのようなとろみのある柔らかなテクチャー、

タイトな質感とミネラル感による

味わいの張りが味わいに芯を持たせ、見事なバランスに(^^)/

上記の味わいが冷蔵庫から出してすぐはドライなテイストが土台にしっかりありますが、

10分後、氷温2年熟成を促した味わいの進化が顔を出し始めます！！

店頭及びオンラインショップにて販売します☆

□■　加茂錦BRILLIANCE 亀の尾　■□

・価格　720ml　6,600円　（税込）

・原産地　新潟県

・原料米　亀の尾

・精米歩合　40％

・アルコール度　15％

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