皆様、おはようございます！！

秋田県は新政酒造様のお酒を
月曜（祝日）までの三日間店頭にて販売を致します！

日に日に新政酒造様のお酒のお問合せを
多数頂いておりますが、需要に対して供給が間にあわず、
皆様にはご迷惑をお掛け致しております。

本日、3連休中はランダムではございますが、
店頭にて販売を致しますので、
是非ともこの機会に新政の世界をお楽しみ頂きたいと思います☆
（3日間に分けてご案内差し上げますが、
　それぞれご案内本数に達し次第、完売とさせて頂きます）

また店頭販売のみ、お1人様1本での販売とさせて頂きます。

商品内容はその都度変更となりますので、
ご了承願います。

再度新政酒造さんの取組を↓

～新政酒造の取組～
①新政発祥の６号酵母のみを使用
②秋田県産米など秋田の素材のみを用い、全量生?純米造りにて醸造
③ラベル記載義務のない添加物（醸造用乳酸、酵素剤など）は一切使用しない

上記の取組を徹底し、全てのお酒をアルコール度１５度以下の原酒にて醸し、
フレッシュ感を残した軽快さと奥行きのある味わいの両立を実現しております。

No.6、Colors、PrivateLabと
それぞれの特徴を活かしたシリーズが存在します！

今回特にピックアップしたいのが
「新政　秋櫻～コスモス～別誂え中取り　2017」

新政酒造様が最も力を入れている
木桶仕込みの1本でございます！！

こちらのアイテム当店においても年に数回しか
入荷がない大変貴重なアイテムでございます(^^)/

地元で収穫される改良信交米を100％使用し、
生酛造りで醸される味わいは
複雑味のある旨み、甘み、コクが絶妙に広がります！

更に最も酒質の上質な部分と言われる
「中取り」部分のみを瓶詰することで、
複雑さと酒質の透明感、ピュアさも兼ね備えた
これぞ高いお金を払って飲むべき1本だと思います(^^)/

木桶仕込みといっても、
樽酒のような木のニュアンスが味わいに引き出されるわけではなく、
新政酒造様のように木桶を頻繁に使用している蔵は
木桶に多数の微生物が棲みついております。

木桶からくる成分は発酵により分解され、
この微生物が発酵をより促し、
旨み成分の増加、味わいの複雑化を促進してくれるそうです！

昔はステンレスタンクなどなく、
木桶を使用して醸されていたんです！

昔ながらの伝統的な醸造法と
最新の技術、低温管理などの設備を駆使して
醸される最高峰の味わいをご堪能ください(^^)/