～年内営業のご案内～   年内のお休みは １２月１３日（水）、２０日（水）のみとなります。   １２月２７日（水）はしっかり営業致します！ （恐らく２０時までの営業となります） 年明けは１月１日（月）～３日（水）までお休みとなります。 何卒宜しくお願い致します！     皆様、おはようございます！   天青朝しぼり沢山のご予約誠にありがとうございます！ 今回も過去最高のご予約を頂くことができました☆ 昨日にてご予約は締切とさせていただきます。   さて、本日は年内最後のご予約商品でございます！   山口県は「獺祭」を醸す旭酒造様より 「獺祭生酒」の最高峰酒でございます！！     「獺祭　元旦届け　23％磨き 　　遠心分離　純米大吟醸おりがらみ生」     獺祭の搾ったまんまのおりがらみ生ってだけでも テンション上がるのに 更に23％磨きの遠心分離仕様とは・・・   文章書いてるだけでよだれが・・・     まさに獺祭の持つ最高技術を用い、 生まれたての「最高峰の獺祭23％磨き」を 存分に楽しむことができる年に1回のみ発売の 大変貴重な1本なんです☆ このお酒は通常のお酒のしぼりのように 袋などを使い機械的に圧力をかけて搾ったものではありません。 遠心分離の技術を使い、もろみから酒を分離しました。 無加圧状態でもろみから酒を分離するため、 純米大吟醸もろみが本来持つ香りやふくらみなどの 美点を崩れることなく、生酒のまま皆様へお渡しできる お正月に飲んでもらいたい最高のお酒でございます！！ 遠心分離の繊細で上品な酒質と 通常の搾りで液体となった ボディのある旨みを絶妙に配合した味わいは 上品さ、繊細さに加え力強い芯のある旨みと おりらがみによるきめ細かなまろやかさを 兼ね備えた贅沢な1本でございます！！ 毎年年末年始はこのお酒で！というお客様が多いんです(^-^)     当店への入荷は 12月22日（金）頃を予定しております！！       □■ 獺祭 磨き2割3分 　　　　　遠心分離おりがらみ生　元旦届け ■□ ・価格 720ml 8,100円 （税込） ・原産地 山口県 ・原料米 山田錦 ・精米歩合 23％ ・アルコール度 16％