地酒とワインの店ワダヤ

仙禽

カテゴリ

アーカイブ

モダン仙禽雄町秋ヴァージョン!!

2019.09.19

皆様、おはようございます!

 

当店連休明け、張り切ってまいります(^^)/

 

本日は栃木県はせんきんさんより

モダン仙禽シリーズが入荷しました!!

 

「モダン仙禽 雄町無濾過原酒」

 

DSC_0239

 

仙禽の味わいの根底にある「超軟水」

「雄町」米の個性を最大限に表現した素晴らしい1本です(^^)/

もちろん今回使用した雄町

蔵が使用する仕込み水と同じ水脈上で栽培されておりますので、

同じ水で雄町は育ち、そして醸されております!

 

この雄町だけでなく、

せんきんさんは全ての原料米を蔵が位置するさくら市内で栽培されております!

テロワール「農作物の生育環境」を尊重した酒造りを徹底し、

秋口までじっくりと熟成させることで、

雄町米が持つポテンシャルが引き出しております(^^)/

 

白桃や洋ナシのコンポートなど

まろやかな香りを穏やかに感じられます!

温度の上昇と共にライムなど柑橘感が前面に!

フレッシュな炭酸ガスが瓶内に溶け込み、

透明感のある酒質瑞々しくジューシーな旨み、甘み

きれいな酸が支え、バランス感覚抜群の1本!

 

しっかり冷えているよりも

少し温度高めの方が雄町米のふくよかさ、

味わいのバランスが素晴らしいです!!

 

飲み込んだ後に柑橘感を感じるので、

爽やかにもう1杯を飲みたくなる味わいですよ~(^^)/

 

やはり今年のせんきんブランドはどれを飲んでも

間違いない美味しさです!

 

店頭にて絶賛発売中!!

 

 

□■ モダン仙禽 雄町無濾過原酒 ■□

・価格 1.8L 3,535円 720ml 1,768円 (税込)

・原産地 栃木県

・原料米 雄町

・精米歩合 50%

・アルコール度 15%