～GWお休みのご案内～

5月5日（火）～6日（水）とお休みを頂戴します。

ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒宜しくお願い致します。

皆様、おはようございます！！

当店はコロナウイルスによる影響により

短縮営業にて営業しております。

月、火、木、金　11：00～20：00

土、日、祝　11：00～19：00

何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

今週末も 店内のドア全開での換気、

ドアノブのアルコール消毒、

レジでのシールドを設置するなど 安心してご買い物いただけますよう努めます。

また4月29日(水）は祝日ですが、

当店は定休日となりますので、

ご来店の際はお気をつけくださいませ。

さあ、本日も元気にまいります！

熊本県は花の香酒造の神田社長の

前へ前へと突進する力がすごいんです！！

今回ご紹介のお酒も

以前から地元で無農薬で米を作るんだ！

という目標を超えて、

地元の古来品種までいつのまにかに見つけていました(^^)/

熊本県は蔵が位置する

和水町で無施肥無農薬で育てた古代品種の2アイテムをご紹介(^^)/

「花の香　穂増（ほまし）＆亀の尾　生酛9　自然農法」
 

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2アイテムご紹介しますが、

まずはなんといっても 左の「花の香　穂増（ほまし）」

この「穂増」は熊本県の在来品種で

江戸時代から愛されている米なんです！！

この米は大変優秀で、 将軍の御供米（神仏に捧げる米）として用いられるなど、

熊本県を中心に九州一円で栽培されていたようです！

しかし、米の量産が目指されるようになった時代の流れに取り残され、

作る農家もいなくなってしまいました。

そんな中3年前に菊池川流域の農家たちが「穂増」米を見つけ出し、

この3年間でなんと無施肥無農薬で栽培できるようになりました！

そんなナチュラルな米を添加物を加えない

生酛造りで醸した 熊本愛が詰まった1本！

メロンなどの果実香に加え、

スモーキーでバタースコッチを想わせる香ばしい香り、

瑞々しさを残しながら、凝縮したふくよかな旨みを楽しめ、

しっかりした酸も味わいを支えてくれている1本！

米の力を感じることが出来る1本です！

720ｍｌ　2,406円　（税込）

そして右は 「花の香　亀の尾」

こちらは山形県で育て上げられた「亀の尾」

食米ながら、大変人気の古代米でございます！！

味わいは上記の1本と違って面白い！

グレープフルーツのような柑橘感、

ハーブや杏仁豆腐を想わせる爽やかな香り、

ミネラリーで横に広がるしなやかな旨みを

柑橘系の酸が爽やかに引き締める1本！

720ｍｌ　2,164円　（税込）

和水町のポテンシャルを最大限に引き出したい想いで

無施肥無農薬で栽培されました！

大変な苦労があったと思います。。。

そんな農家様の想い、

花の香酒造様の想いを感じてください(^^)/

あなたはどちらがお好きですか！？