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皆様、おはようございます！！

栃木県はせんきん様より

新ナチュール・シリーズのご案内です！

今回は大変興味深い新商品(^^)/

「仙禽　オーガニック・ナチュール０　nigori」

今回は「にごり」タイプのオーガニックナチュールです☆

ボトルも透明瓶で非常に爽やかです(^^)/

この「ナチュール」シリーズは

添加物を加えない古代からの伝統製法と

現代の最新技術を融合した日本酒の新しい未来を表現した１本です！

ワインの世界で活躍し、ワインをヒントに

「仙禽」ブランドを立ち上げた薄井専務の長年の構想が

今回シリーズとして形になったことが感慨深いです！！

１０年前からこの世界を創造し、地道にそして着実に進んできているのを

私自身も見てきましたから。

このお酒、伝えたいことが多すぎて、文章にするのが難しい(笑)

完全無添加（米、米麹、水のみ）の世界は土壌の段階から始まります！

地元さくら市内で収穫された有機栽培の亀ノ尾を精米90％と

ほとんど磨かないことで、

亀ノ尾の持つエネルギーを十二分に表現！！

さらに蔵に住み着く酵母を取り込み、

生酛造り、木桶仕込みにて自然に任せて醸されました！！

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面白いもので

乳酸を添加する「速醸」では

有機栽培米の個性、力を活かすことができないそうなんです。

「生酛造り」だけが有機栽培によるテロワールの力を

引き出すことができるんです！！

そして蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある

田園だけに限定し有機栽培の亀ノ尾を作付けしております。！

ということは、米が育つ環境と酒が育つ環境が全く同じなんです！

土壌の段階から、酒造りまで

自然と共存した素晴らしい取組をしているのが

「ナチュール」シリーズなんです！

と前置きが長くなりましたが、

今回は「nigori」タイプです！

試飲してみると

ミルキーさと透き通るような気品のある香りを楽しめ、

フレッシュな炭酸ガスが絡み、

シルキーでまろやかな口当たり、

濃淳な旨みが染み渡るように楽しめます！

骨格のある酸が味わいをビシッと引き締め、立体感のある味わいを表現(^^)/

木桶の数を増やし、

仙禽として「ナチュール」をブランドの中心に添えたい。

せんきん蔵のナチュールに賭ける想いは並大抵ではありません！

完全無添加の超自然派日本酒は

唯一無二の世界を表現しております！

間違いなく日本酒の新しい未来を切り開く

シリーズとなることを確信しております！！

本日より販売開始です！！

ご予約、御取置は皆様平等にてお断りさせていただきます。

またお一人様1本までのご購入とさせていただきます。

□■　仙禽　オーガニック・ナチュール0　nigori　■□

・価格　720ｍｌ　1,800円　（税込）

・原産地　栃木県

・原料米　有機栽培亀ノ尾

・精米歩合　90％

・アルコール度　14％