皆様、こんにちは！！

立て続けの投稿となりました(笑)

さあ、毎年年末年始はこのお酒！！

と決めているお客様がどれだけ多いか(^^)/

山口県は「獺祭」を醸す旭酒造様が醸す
「最高峰しぼりたて」が入荷しました！！

「獺祭元旦届け　遠心分離23％磨き
　　　　　　　　　純米大吟醸おりがらみ」

獺祭の最高峰しぼりたてだけあって、
価格も決して安くはないです！！

しかし、このお酒に関しては沢山のお客様より
毎年ご予約いただける大変希少かつ素晴らしい美味しさなんです！

獺祭の持つ最高技術を用い、

生まれたての「最高峰獺祭23％磨き」を

存分に楽しむことができる年に1回のみ発売の超限定酒☆

搾ったまんまの液体からオリを離さずそのまま

元旦届けとして発売されるんです！！

普段の獺祭では飲めない
特殊な点を下記にて二つご紹介！！

①「遠心分離の技術」

1つは このお酒は通常のお酒のしぼりのように

袋などを使い機械的に圧力をかけて搾ったものではありません。

遠心分離の技術を使い、もろみから酒を分離しました。

無加圧状態でもろみから酒を分離するため、

純米大吟醸もろみが本来持つ香りや

ふくらみなどの 美点を崩れることなく

獺祭の求める味わいを 最大限に表現しているんです！！

②「このお酒でしか飲めない「おりがらみ」」

そしてもう1つは なんと「おりがらみ」です！！

オリがほんのり絡むことで、

味わいに厚み、まろやかさが加わるんです(^^)/

遠心分離の繊細で上品な酒質と

通常の搾りで液体となった ボディのある旨みを絶妙に配合した味わいは

上品さ、繊細さに加え力強い芯のある旨みと

おりらがみによるきめ細かなまろやかさを 兼ね備えた贅沢な1本でございます！！

蔵元様と話していたら、

今期の「元旦届け」は例年以上に
「華やかさ」「瑞々しい旨み」を表現するよう
仕込んでおります！！と返答が(^^)/

そんなこと言われたら、
絶対飲みたくなってしまいます。。。

皆様、只今より販売開始です☆

オンラインショップでもご購入できます(^^)/　↓

獺祭遠心分離元旦届け磨き二割三分純米大吟醸おりがらみ　720ml | おいしい地酒とワインの店ワダヤ (sake-wadaya.shop)

在庫なくなり次第、販売終了となります。

□■　獺祭　遠心分離23％磨き

　　　　純米大吟醸おりがらみ　元旦届け　■□

・価格　720ｍｌ　8,497円　（税込）

・原産地　山口県

・原料米　山田錦

・精米歩合　23％
・アルコール度　16％前後