皆様、おはようございます！！

本日は水曜日ですが、

ワダヤはしっかり営業しておりますよ～(^^)/

本日30日（水）は10:00～20:00

31日（木）は10:00～19:00の営業とさせていただきます！

1月1日（金）～3日（日）までお休み

1月4日（月）より営業開始です！

1月4日（月）10:00～18:00

1月5日（火）10:00～18:00の短縮営業

1月6日（水）定休日

1月7日（木）より通常通りの営業とさせていただきます。

さあ、皆様年末年始用の美味しいお酒は

ご用意できましたか！！

まだ！のお客様はご来店お待ちしております(^^)/

さあ、一度品切れをしてしまいました

仙禽しぼりたて3兄弟が最後の最後の再入荷～！！

「仙禽初槽直汲み無濾過生原酒3アイテム」

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地元さくら市産の山田錦を100％使用し、

麹50％、掛60％にて醸された直汲み無濾過生原酒！！

今年も今期の酒造りの初しぼりを

お酒が垂れてくる「槽口」から直接瓶詰めする

「直汲み」ヴァージョンにて搾り個所違いで発売されます！！

槽口から垂れ流れる液体を空気に触れることなく、

並行して瓶詰めしていくんです！

お酒が搾られた後にいかに鮮度をキープして、

ボトリングしていくかが生酒や新酒の生命線！！

今期は例年以上に

「クリアーな酸」、「透明感」を表現しました(^^)/

一番左が「あらばしり」

一番最初に垂れ流れてくる部分で、

薄く澱が絡んでおります！

白ブドウのような爽やかな香り、

おりがらみによるまろやかでジューシーな旨み、甘みを

キレイな酸が支えてくれるフレッシュ感満載な1本！！

720ml　1,800円　（税込）

真ん中は「なかどり」

最も贅沢な甘みを表現しているのではないでしょうか(^^)/

マスカットを想わせる芳醇な香り、

エレガントな酒質に加え、

リッチな甘みと酸が見事なバランスで楽しめる1本！！

1.8L　3,600円　720ml　1,800円　（税込）

一番右は「せめ」

せめは最後圧力を掛けてしぼられる部分の為、

商品化されることがなかなかない箇所なんです！

しか～し、しっかり丁寧に醸されたお酒は

「攻め」部分でも素晴らしい！品質を表現していると

数量こそ少ないですが、販売となります☆

最もジューシー感が強く、フレッシュ感と絡むことで、

生き生きとした味わいを複雑さと共に楽しめます！！

720ml　1,700円　（税込）

あなたは仙禽3兄弟どれがお好きですか！？

飲み比べが大人気(^^)/