花の香IDOMI夏「肥後六花にごり酒」
2021.07.26
皆様、おはようございます!!
暑いです、毎日暑いです!!
そんな暑い夏に
清涼感溢れる活性タイプのにごりが美味しい(^^)/
熊本県は花の香酒造様より夏酒となる
「花の香 IDOMI夏「肥後六花 にごり酒」
「肥後六花」とは
江戸時代から栽培されてきた熊本が誇る花々のこと。
肥後椿、肥後山茶花、肥後菊、肥後花菖蒲、肥後朝顔、肥後芍薬の6種があります。
こちらのアイテムは瓶内二次発酵により
炭酸ガスを含んだ火入れタイプのにごり酒なんです☆
火入れとは思えない充実した炭酸ガスが楽しめます!
生産量も少なく、全国1,600本限定での発売となります!
地元和水産山田錦を全量使用し、熊本9号酵母で醸されました(^^)/
「挑戦=IDOMIシリーズ」となるこちらの作品は
炭酸ガスと酵母や菌の関係性研究の為、
瓶内二次発酵の試験を幾度となく繰り返し、
今回商品化された1本でございます!
楽しみに試飲をしてみると
穏やかながら、メロンクリームソーダのよう(^^)/
溌溂とした発泡感と
清涼感があり、ボリュームのある旨みを
キレのある酸と共にスッキリ爽快に楽しめる1本!
このお酒「フレッシュ」「爽やか」「スッキリ」の
三拍子揃った味わいで夏にドンピシャですよ(^^)/
ワイングラスでこのお酒の真髄がより分かります!
発泡感に加え、
密度のあるふくよかな旨みをより一層楽しめるんです☆
本日より発売致しますので、
是非ともお試しくださいませ(^^)/
オンラインショップでもご購入できます☆ ↓
□■ 花の香 IDOMI「肥後六花にごり酒」 ■□
・価格 720ml 2,800円 (税込)
・原産地 熊本県
・原料米 和水産山田錦
・精米歩合 麹 50% 掛 60%
・アルコール度 16%