皆様、おはようございます！

皆様、明後日の11月3日（水）は文化の日で祝日です！

当店は水曜日定休日を頂いておりますので、

祝日に楽しむお酒は

是非とも本日中にお買い求めください(^^)/

さあ、本日も元気にまいります！

石川県は吉田酒造店様より
「Tedorigawa neo.2020 山廃純米大吟醸　無濾過原酒」

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こちらのアイテムのコンセプトは
「今どきのスタイリッシュな農家を

　イメージしたガス感のある辛口のお酒」

こちらのアイテムは農業メンバーでお酒を造るということで、
米作りから始めた1本でございます！

農家の林さん、蔵の農業担当室さんの二人を主軸として取り掛かりました！

酒米には地元山島地区で育まれた酒米「百万石乃白（精米歩合50％）を100％使用し、
仕込み水には白山百年水（100年かけてじっくりと濾過された伏流水）、
酵母は地元金沢酵母と7号酵母、

そして能登杜氏が得意とする山廃仕込みで醸されました！

ほのかに葡萄のような香りが漂い、
フレッシュ感溢れる炭酸ガスと味わい深い旨みをスッキリと楽しめる1本！

冷やしてもフレッシュで良いですし、
ぬる燗でも味わい深さと穏やかな酸が顔を出した味わいが魅力☆

オンラインショップでも販売します☆　↓

□■　Tedorigawa neo.2020 山廃純米大吟醸　無濾過原酒　■□
・価格　720ml　1,980円　（税込）

Tedorigawa neo.2020 山廃純米大吟醸　無濾過原酒 720ml | おいしい地… (sake-wadaya.shop)
・原産地　石川県
・原料米　百万石乃白
・精米歩合　50％
・アルコール度　15％